Verduras y hortalizas

4.1 (10)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
3 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-12-01
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • PARA EL CALDO:
  • LA PARTE VERDE DE UN PUERRO
  • UNA ZANAHORIA
  • ESPINA Y CABEZA DE UNA MERLUZA
  • 900 g de agua
  • PARA LAS PATATAS:
  • 100 g de cebolla
  • 1 AJO
  • perejil
  • 30 g de aceite
  • 500 g de patatas
  • EL AGUA DEL CALDO
  • 75 g de arroz
  • sal
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. ESTA RECETA ES UN BÁSICO, PERO ES QUE HE IDO A LA PESCADERÍA Y TENÍAN UNAS MERLUZAS ESTUPENDAS, ASÍ Q HE DECIDIDO HACER UN CALDITO CON LA CABEZA Y ESPINA PARA DAR SABOR A ESTAS PATATAS.

     

    CALDO:

    ECHAR EN EL Vaso cerrado"Vaso cerrado" : PUERRO, ZANAHORIA Y AGUA. COLOCAR EN EL CESTILLO LA ESPINA Y CABEZA. COLOCAR EL CESTILLO DENTRO DEL Vaso cerrado"Vaso cerrado" Y PROGRAMAR 30 MIN, VAROMA, V.1

    UNA VEZ COCIDO, SACAR EL CESTILLO Y EL AGUA Q HAY EN EL Vaso cerrado"Vaso cerrado" LA COLAMOS Y RESERVAMOS PARA LA COCCIÓN DE LAS PATATAS.

     

    PATATAS

    ECHAR EN EL Vaso cerrado"Vaso cerrado" : CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS, EL AJO Y EL PEREJIL. 4 SEG, V.5

    BAJAR LOS RESTOS DE LAS PAREDES Y ECHAR EL ACEITE. 10 MIN, VAROMA, V.1

    COLOCAR LA MARIPOSA, ECHAR LAS PATATAS. 5 MIN, VAROMA, Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" Giro inverso"Giro inverso"

    AÑADIR EL CALDO (APROXIMADAMENTE QUEDA EN 600G DE CALDO) EL ARROZ Y LA SAL. 15 MIN, VAROMA, Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" Giro inverso"Giro inverso" . ESTE TIEMPO DEPENDE DE LA CALIDAD DE LA PATATA. AL TERMINAR, COMPROBAR QUE ESTÉN BIEN COCIDAS, SI NO, COCER UNOS MINUTOS MÁS A LA MISMA TEMPERATURA Y VELOCIDAD.

    DEJAR REPOSAR 5 MINUTINES Y LISTAS, QUEDAN CON UN SABOR ESTUPENDO.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Vegetarianas

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PATATAS COCIDAS CON ARROZ
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