- TM 31
Ingredientes
- 50 g de aceite
- 130 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 puerro, solo la parte blanca
- 190 g de pimiento rojo
- 200 g de, calabacin
- 4 calamares
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de, azucar
- sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1-Preparar toda la verdura en juliana
2-Limpia y corta los calamares en tiras
3-Vierte 50 g de aceite de oliva en el vaso y programa 5 minutos,temperatura varoma,
"Giro inverso" ,velocidad
"Velocidad cuchara" 4-Añadir todas las verduras y un poco de sal y programamos 20 minutos,100º,
"Giro inverso" ,velocidad "Velocidad cuchara" 5-Quitar el cubilete 5 minutos antes de terminar el tiempo
6-Retiramos las verduras reservando el caldo que ha salido
7-Sin lavar el vaso añadimos 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre,1 cucharadita de mostaza,1 cucharadita de azucar ,50 g del liquido reservado de verduras y un poco de sal,todo esto lo ponemos 30 segundos , velocidad 4
8-Salamos los calamares y los pasamos por una sarten con un poco de aceite bien caliente
9-Montamos el plato poniendo una cama de verduras,los calamares y lo regamos con la salsa
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
muy buena receta muy original muxas gracias!!!hay van las 5 estrellas!!!
hola Loreb!
5 estrellitas se ha ganado este plato. Me encanta la combinación y esa salsita que va dejando el aceitito y las verduras.... si está pidiendo un trocito de pan a gritos. hummmmmmmmm
gracias también por estructurar bien la receta.
Saluditos
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
hola,me alegro de que te guste la pinta de la ensalada,aunque espero que la pruebes y me digas si te gusto de verdad.a mi tambien me gustan las verduras al dente,pero en esta ensalada me gustan blanditas,prueba de las dos formas y me cuentas.gracias
Las ensaladas templadas son sanas y sientan bien, muy buena receta lorebs y esmerada presentación, aunque yo con tu permiso voy a probar a dejar las verduras un poco menos de tiempo porque a mi me gustan "duritas"...Votada y guardada para hacerla pronto. Saluditos...
a la lista de cabeza, votada