Verduras y hortalizas

4.7 (12)
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Tiempo de preparación
7min
Tiempo Total
22min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-05-03
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 300 gde leche
  • (el liquido de los espárragos)
  • 45 g harina
  • 30 g mantequilla
  • Sal , al gusto
  • Nuez moscada , al gusto
  • 100 gde queso rallado de fundir
  • Una lata de, espàrragos largos(12)
  • 12 lonchas de, jamon dulce
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Hacemos la bechamel especial poniendo todos los ingredientes en el vaso pero sustituimos parte de la leche por el liquido que nos quede del bote de  los espárragos, (por ejemplo si tenemos 50 g de liquido ponemos 250 de leche en vez de 300) y programamos  7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.Echamos la mitad del queso rallado y ponemos 30 segundos a  100º velocidad 4.

    Enrrollamos cada espárrago con una lonjita de jamón dulce , los colocamos en una bandeja de horno de 3 en 3 los cubrimos con la bechamel y el queso restante.

    Gratinamos al horno hasta que quede bien tostadito  mas o menos 15 minutos.

    Queda un plato muy ligero y apetitoso.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Cataluña

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