Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2013-03-12
modificado: 2013-04-17
Ingredientes
- 250 gramos azúcar
- 1 naranja entera sin pelar
- 3 Huevos medianos
- 100 gramos aceite de oliva suave
- 1 yogur natural
- 1 sobre levadura quimica ( royal )
- 1 pellizco de sal
- 250 g de harina
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Introducimos en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
- 2. A continuación añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
3. Seguidamente añadimos la pizca de sal y la harina tamizada con la levadura. Mezclamos 15 segundos, velocidad 2.
- 4. Terminamos de envolver la masa con la espátula con movimientos suaves para no quitarle el aire adquirido, hasta que quede una masa homogénea.
- 5. Untamos el molde de plum cake con mantequilla y volcamos la masa. Espolvoreamos la superficie con abundante azúcar para que en la cocción se forme una costra la cual dará un toque muy rico al plum cake.
- 6. Precalentamos el horno a 180º e introducimos el molde. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.
- Dejamos enfriar antes de desmoldar. Queda muy jugoso
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Buenisimooo
Hola Manu, tal vez te quedo amargo por el tipo de naranja que utilizaste. Ten en cuenta que la parte blanca de la piel de la naranja suele amargar ,así que si esta era muy grande o tenia mucho grosor de parte blanca por eso te quedo un poco amargo. Hay que intentar utilizar naranjas que tengan poco grosor de piel para evitar al maximo un exceso de parte blanca.Saludos
La segunda vez que lo hice me salió amargo
Esta tremendo. Lo mejor que se puede llevar uno al trabajo para picar entre horas.
Hola MSonia , garcias a ti por el comentario. Sobre lo que me preguntas ,la rejilla la puse en el segundo escalón del horno empezando por abajo y lo hornee solo con la función ventilador, pero si tu horno no posee está función yo te recomendaria que lo horneases con la función abajo y ventilador.El hecho de no expecificar como lo hornee es porque cada horno es un mundo y todos no tienen las mismas funciones por lo que a lo mejor lo que en mi horno va bien en otro no resulta igual, así que lo mejor es que conozcamos muy bien nuestro horno a base de utilizarlo mucho e ir probando hasta encontrar la mejor función para cada receta.
Por si te interesa mi horno es un Edesa modelo URBAN-H160X del cual estoy super contenta, me costo muy bien de precio y va fenomenal.
Un saludo
El bizcocho también sirve como ambientador porque deja un olor impresionante en casa.Fantástica receta, solo una duda. Por la foto el molde parece que está en la última rejilla, pero al horno dónde le pones el calor? arriba, arriba y abajo, con el turbo, turbo y calor arriba? es algo que hecho de menos en casi todas las recetas.Gracias y enhorabuena por tu receta
MSonia
Tal vez sea por el tipo de naranja que has utilizado ya que depende de la variedad son mas o menos dulces. Ese sabor que notas tambien puede ser debido a que la parte blanca de la naranja puede amargar, si no te acaba de concencer, la proxima vez puedes utilizar una naranja mas pequeña o solo añadir el zumo de la naranja con la ralladura de esta así no habra nada de parte blanca y no notarás ese punto amargo. Yo la verdad es que no le he dado importancia a ese sabor ya que las veces que lo he hecho para mi practicamente es inapreciable , pero claro todos no tenemos los mismos gustos ni nos gusta lo mismo.Espero haberte ayudado
Un saludo
Tengo una pregunta. Yo lo he hecho y me queda con un sabor un poco amargo. ¿qué puedo hacer?
Por supuesto Paloma, puedes utilizar el aceite que desees , cuanto mas suave sea menos sabor le aaportará al bizcocho. Yo siempre utilizo el de oliva suave o girasol incluso hay veces que mezclo mitad de oliva suave y mitad de girasol. Esto ya va agustos. También lo podrias sustituir por mantequilla, pero bueno está claro que con aceite es mas ligero y menos calórico y queda muy rico.Un saludo
Por supuesto Paloma, puedes utilizar el aceite que desees , cuanto mas suave sea menos sabor le aaportará al bizcocho. Yo siempre utilizo el de oliva suave o girasol incluso hay veces que mezclo mitad de oliva suave y mitad de girasol. Esto ya va agustos. También lo podrias sustituir por mantequilla, pero bueno está claro que con aceite es mas ligero y menos calórico y queda muy rico.Un saludo