4.6 (36)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • *Una base de hojaldre
  • *Un brik de 250 de nata para montar
  • *3 cucharas de azúcar glas (Si queremos con más dulzor añadir otra cucharada más)
  • guindas en almibar
  • *1 huevo
  • *1/2 sobre de gelatina neutra

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Con la placa de hojaldre ya descongelada,pintamos en un cartón, el contorno de  un pez del
    tamaño que deseemos y esto nos servirá de plantilla para recortar el
    hojaldre.

    ponemos  la plantilla sobre el hojaldre y con la punta de un cuchillo,recortar el pez.
    Poner
    en chapa de horno y picar la parte de arriba con un tenedor,pintar de
    huevo batido y con el mismo tenedor hacerle unas rayas sobre el hojaldre
    ya pintado que vayan desde la cabeza hasta la cola.

    Colocar en el ojo media guinda y cocer a 200 grados hasta que este bien dorado.
    Dejar
    enfriar cortar por la mitad y rellenar con la nata ya montada, que meteremos en una manga pastelera y  para que brillen le daremos 
    una fina capa de gelatina. 

    Para hacer la gelatina; hacemos metiendo medio vaso de agua en el microndas calentandolo y disolviendo en él, el sobre de gelatina y dejandolo enfriar un poco antes de pincelar con él nuestros pecesitos.

    Nata montada:
    Coloca la mariposa en las cuchillas, agita bien el envase de nata,que debe estar bien fría, viértela en el vaso y programa:
    velocidad 3 1/2.
    Sin poner tiempo y está pendiente hasta que haya montado. Una vez montada, incorpora azúcar glas y mezclamos con la espátula.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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PECECITOS DE HOJALDRE Y NATA

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