Masas y repostería

5.0 (24)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-11-19
modificado: 2013-04-17
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Ingredientes

  • 250 g azúcar, Azucar
  • 1 piel de 1 limón, piel de 1 limón
  • 3 huevos, huevos
  • 125 g aceite, aceite
  • 70 g zumo de naranja natural, zumo de naranja natural
  • 60 g de leche, de leche
  • 250 g harina, harina
  • 1 sobre levadural royal u otra marca, levadural royal u otra marca
  • azucar y canela para espolvorear, azucar y canela para espolvorear
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6 comprar ahora

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Pulverizar el azucar 10 seg, velocidad progresiva 5-10

    2. Añadir la piel del limón y realizar la misma operación

    3.Colocar la mariposa y añadir los huevos, batir 3 min, temperatura 37º, velocidad 3. Una vez finalizado el tiempo realizar la misma operación sin temperatura.

    4.Añadir el aceite, naranja, leche y batir 15 seg, velocidad 3.

    5.Retiral la mariposa y añadir la harina, levadura y dar 6 golpes turbo.

    6.Volcar la masa en una llanda forrada con papel de horno, espolvorear con la mezcla de azucar y canela y hornear a 180º unos 30 min aproximadamente ( dependiendo de cada horno ).

    Queda super esponjosa y muy rica de sabor

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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COCA DE LLANDA
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