- TM 31
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos, (de bote)
- 1 plátano
- 150 gr de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 3 huevos
- 100 g de cacao, puro*
- 140 gr de azúcar moreno (puse del normal)
- 40 gr de nueces picadas (yo a ojo, pero me parece que fueron más)
- 1 cucharadita de bicarbonato, sódico
- 1 pizca de cardamomo molido
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 175º.
Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los ponemos
en el vaso de la th, junto con el plátano y el zumo de naranja. Trituramos 30
segundos velocidad 5.10, que nos quede un puré fino.Ponemos la th a velocidad 4 y vamos añadiendo huevos uno a uno hasta que
estén bien integrados.
Añadimos el resto de ingredientes y removemos a
velocidad 6, hasta verlo todo bien integrado.
Incorporamos las nueces picadas
groseramente y las mezclamos con la espátula.Engrasamos un molde de cacke y lo metemos al horno, unos 40 minutos aproximadamente,
dependiendo de cada horno.NOTAS:
- ¡TOTALMENTE
RECOMENDABLE! .No sabe a garbanzo
cocido, ni de lejos. Lo que predomina es sabor a chocolate, pero esta vez
amargo, eso si lo noto, es puro chocolate “sin leche”, para los amantes del
choco bien fuerte, es un bizcocho especial. Si os gusta más suave, pondría
chocolate en polvo a la taza.-Tambien se nota el sabor del plátano, en el fondo…pero se nota.
En cada mordisco, me
transporta a la infancia, se que había un bollito industrial, con el mismo
sabor…y por mucho que pienso, no recuerdo de cual se trataba.- Textura perfectíiiiiisima, miguita blandita, jugosa pero no mojada,
de esos que no se te hacen “bola” al tragar. Entre tarta y bizcocho. No se como
explicarlo, así estilo bwronie.
Incluso se puede
preparar con antelación, sin miedo a que endurezca, diría que el paso de las
horas, le sienta de maravilla.Fuente: Revista Integral nº 374 (adaptada a thermomix)
En cada mordisco, me 
Incluso se puede Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
¿lleva cobertura de chocolate, verdad?
Pues eso, que voy a hacer la receta, y no encuentro cardamomo molido. A ver como me sale...
Pues eso, que voy a hacer la receta, y no encuentro cardamomo molido. A ver como me sale...
Hola, me voy a poner con ello, y no se si se puede hacer en un molde redondo de tarta... por cierto no encuentro "cardamomo", tengo que seguir buscando.
¡¡Muchísimas gracias!!
Alicia, este bizcocho está de muerte!!! Lo hice el domingo para llevar a la oficina (era mi cumple),. Traje tambien el de nata con almendras, que también gustó mucho, pero es que el de garbanzos "voló" !!! Y, por supuesto, nadie adivinó que era de garbanzos. Enhorabuena por la receta. No te doy las 5 estrellas porque ya te las dí hace un mes, pero si pudiera, te daria, por lo menos, un 20.
Besitos
Es chocolate en polvo puro sin azúcar, lo compro de la marca VAlor, viene en latas.
Pero os recuerdo, que es para los muy muy chocolateros "del negro". No se aprecia sabor a garbanzo, solo a chocolate y platano. Por eso recomendaba lo de mezclar con otro chocolate en polvo más suave. A mi como me gusta el amargo, el bizcocho me supo genial.
AY, CARAI, ALICIA T JURO Q NO PUEDO HACERM UNA IDEA DL SABOR, CON GARBANZOS!!!!
JA,JA,JA, SI YA EN BREVE M VAIS A HACER UN HELADO D HUEVOS COCIDOS, JA,JA,JA, Y SEGURO Q ESTÁ BUENO Y TODO!!!!!
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA, MUY CURIOSA!!!!!
Muy original este bizcocho.... ¡¡DE GARBANZOS!! Y exquisito aspecto, felicidades!