Masas y repostería

4.8 (30)
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Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
20min
ración/es
25 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-10-14
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 300 g harina
  • 200 g mantequilla
  • 30 g cacao en polvo
  • 70 g azúcar
  • 5 gazúcar vainillado
  • 1 huevo
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Introducir la mantequilla en el vaso. 36º. Vel. 3. 1 minuto.

    2. Añadir el azúcar + azúcar vainillado + huevo. 36º. Vel. 3. 1 minuto.

    3. Añadir 150 g de harina. 1 minuto. Velocidad 3.

    4. Añadir resto de la harina. 1 minuto. Espiga.

    5. Sacar la mitad de la masa, hacer una bola y reservar en la nevera. Añadir el cacao en polvo al resto de la masa en el vaso. 1 minuto. Espiga. Hacer una bola y reservar en la nevera. 20 minutos.

    6. Estirar las 2 masas por separado sobre papel de hornear (de este modo será mas fácil manejarla) ayudándose de rodillo enharinado. Poner una sobre otra y enrrollar.

    7. Meter en el congelador 30 minutos para que quede firme. Sacar y cortar en rodajitas. Disponer en la bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 180º de 10 a 15 minutos.

    Sacar, comer y engordar ... bon apetit !!!!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Vegetarianas

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