Puré de patata al pimentón por jcaneiro. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Guarniciones y acompañamientos

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por jcaneiro

published: 2016-10-26

modificado: 2016-10-26

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Ingredientes

Puré de patata al pimentón

400 gramos patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños
1 cucharadita de sal
150 gramos leche entera
15 gramos aceite de oliva
1 cucharadita pimentón dulce

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Accesorios

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Preparación de la receta

Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso el aceite y el pimentón y sofreir 5 minutos, 120º, velocidad 1.

Incorporar al vaso las patatas, la leche y el sal. Sustituir el cubilete por el cestillo. Programar 30 minutos, 95º, velocidad 1.
Comprobar el punto de cocción y sal. Si fuera necesario, programar 5 minutos más dependiendo del tipo de patata.

Sustituir el cestillo por el cubilete y triturar 30 segundos, velocidad 3

Consejo

Este puré es perfecto como acompañamiento de carnes

Se puede incorporar un ajo majado en el paso 1

También se puede sustituir parte del pimentón dulce por picante para darle un toque más alegre.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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