PULGUITAS DE JAMÓN por paula124. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Guarniciones y acompañamientos

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 21

por paula124

published: 2012-09-28

modificado: 2022-06-24

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Ingredientes

PULGUITAS DE JAMÓN

DOS HUEVOS DUROS
200 GR. DE JAMÓN
35,GR. ACEITE,35 GR.MANTEQUILLA
80 GR. CEBOLLA
200 GR. HARINA
800 GR. DE LECHE ENTERA
SAL,PIMENTA Y NUEZ MOSCADA

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Preparación de la receta

PICAR LOS HUEVOS Y RESERVARLOS.

PICAR EL JAMÓN SERRANO Y RESERVAR

ACEITE Y MANTEQUILLA 5 MIN. VAROMA,VEL 1

CEBOLLA 4 SEG. VLE 5.DESPUÉS UNA CUCHARADA DE JAMÓN Y 4 MIN.VEL1 VAROMA

HARINA 6 MINUTOS 100º VEL 4.

LECHE Y ESPECIAS 5,30 MINUTOS A 100º VEL.4

ECHAR EL JAMÓN Y LOS HUEVOS Y REVOLVER CON ESPÁTULA.DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA,PORMAR LAS PULGUITAS,PASÁNDOLAS POR HUEVO Y PAN RALLADO GRUESO(DEL QUE HACE LA TH) Y CONGELAR.YO LAS FRÍO CONGELADAS EN ACEITE CALIENTE MAS FUERTE QUE FLOJO

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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