Dulces y postres

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Tiempo de preparación
8min
Tiempo Total
8min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-02-26
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 250 gr. queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 1 paquete bizcochos duros
  • 1 taza café sólo
  • 25 gr. licor amareto
  • 35 gr. azúcar
  • 2 ó 3 gotaszumo limón
  • 1 pellizco sal
  • cacao en polvo (espolvorear)
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  2. Con el vaso limpio y seco ponemos la mariposas. Agregamos las claras,gotas limón y pellizco de sal. Programamos 4 minutos 37º velocidad 3,5. Reservamos en un bol en el frigorifico.

    Ponemos las yemas y el azúcar en el vaso. 2 minutos velocidad 5. Añadimos el licor amareto y el queso mascarpone. Mezclamos 15 segundos velocidad 3. Incorporamos las claras, unos segundos velocidad 2 y terminamos de envolver con la espátula.

    En un plato llano y con aros de emplatar ponemos los bizcochos en el fondo, calados en café solo. Cubrimos con un poco de crema. Ponemos otra capa de bizcochos calados en café  y terminamos con otra de crema. Así en los otros aros hasta terminar.

    A la hora de servir espolvoreamos de cacao puro.

    Introducir 1 hora en el congelador y desmoldar.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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Postre de tiramisú
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