- TM 31
Ingredientes
- PARA EL BIZCOCHITO:
- 4 huevos
- 100 gramos de, azucar
- vainilla o azucar avanillado
- 100 gramos de harina
- ALMIBAR:
- 200 gramos azucar
- 50 gramos de agua
- zumo de medio limon
- CREMA PASTELERA:
- 100 gramos azucar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla, o azucar avanillado
- (receta del imprescindible pag 224)
Accesorios
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
(PRECALENTAMOS EL HORNO A 200ºC)
1º hacemos la crema pastelera:
pag 224 libro imprescindible.
2º hacemos el almibar
colocamos todos los ingredientes en el vaso y se programa 10 minutos T. 100ºC , V2
y reservamos.
3º hacemos el bizcochito:
sin lavar el vaso echamos los huevos con el azucar y la vainilla o el azucar avanillado y lo montamos apuntos de nieve programamos 10 minutos V.3 tiene que tener esta textura.
echamos la harina por el bocal y programamos 1 minuto V espiga para que se mezcle bien
y ecamos en una bandeja de horno forrada de papel de horno untado en aceite y lo estendemos uniformemente
y metemos en el horno previamente caliente a 200ºC durante 8-10 minutos hasta que coja un colorcito doradito sin pasarse
le ecamos el almibar todo el que queramos que lleve y añadimos canela.acontinuacion enrollamos con cuidado de no romper aunque es facil de manejar hasta hacer un rollo.
lo cortamos en pequeños rollitos y le echamos por encima almibar y canela.y le añadimos la crema pastelera le echamos por encima azucar y tostamos como cuando hacemos la crema catalana.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
SIEMPRE REPITO ESTE POSTRE ESTA DELICIOSO NO SABEN IGUAL QUE LOS ORIGINALES PERO ESTAN DE VICIO Y SI NO QUE SE LO PREGUNTEN A MI CHURRI JAJAJAJJA QUE APROVECHE¡¡¡¡¡¡¡¡¡
HOLA CHIC@S PUES LO PROMETIDO ES DEUDA AUNQUE HAYA TARDADO CUANDO MI MARIDO ME A DEJADO HACERLE LA FOTO EN CONDICIONES JAJAJAJA ESPERO QUE OS GUSTE MAS QUE ANTES YA QUE LA OTRA FOTO DEJABA MUCHO QUE DESEAR.
hola la crema pastelera va justo encima del rollito se quedan chulisimos pero en esta foto la crema salio muy ligerita pero ahora cada vez que hago no me da tiempo hacerle una foto en condiciones.aunque esta semana la pondre justo al meterlos en el frigo, jajaj espero te gusten estan riquisimos mi maridin se los come volando.
Hola tiene muy buena pinta pero tengo una preguntita la crema pastelera que va por fuera?Por encima? La verdad creo que nunca he comido piononos vamos que no los he visto nunca y me gustaria probarlos. Así que me quedo con tu recetita para hacerlo prontito.
Saludos.,
prometo poner la fotito con la cremita mejor montada ya vereis como cambia la vista es que no me da tiempo hacerla mi marido no me deja jajaja vuelen del plato.
espero os gusten tarde un poco en hacerlo pero ya ves seguro te salen mejor que a mi ya me contaras como fue besitos guapa
Mmmmmm gracias Alicia por publicarla ,estaba deseando que lo hicieras
,ya sabes como me gustan ,pronto en cuando tenga un huequito la hago ,para impresionar a mis invitados ,besitos guapa y ahi van las 5* . 
gracias caty ojala fuesen como los originales que estan de vicio pero volver a por ellos alli es dificil, espero te gusten estos te agradezco tu voto
Me encantan los piononos, tan blanditos y con su cremita....ummmm. Muy buena pinta y muy buen paso a paso...Me lo guardo, te dejo el voto máximo. Gracias y saluditos.
gracias nines, mi maridin dice que estan riquisimos espero que os gusten ojala saliesen como los originales, lo dicho espero la crema te salga muchisimo mejor que ami porque ni poder tostar el azuquitar pude jajaja que aproveche
