5.0 (7)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • * 1 taza de café bien cargado * 1 cuchara de café soluble ( yo no tenia y le he puesto una cucharada de Eko) * 4 huevos * 150 gr de azúcar * 1 sobre de cuajada * 1 cuchara harina de maíz refinada (maicena) * 200 ml de leche (caliente) * Fideitos de chocolate para adornar * 200 ml de nata montada * 1 chorrito de caramelo liquido

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.  

    1. En el vaso las 4 yemas y el azucar, con la mariposa puesta, batir 1 min. velocidad 3,5.  Acontinuacion añadir, la leche, el cafe, la cucharada de soluble o Eko, la maicena el sobre de cuajada y programar 4 mint, 100º velocidad cuchara. Quedara como una cremita. Dejar enfriar

    2. Montar claras, poner la mariposa y 4 mintuos velocidad 3,5. Reservar.

    3. Montar la nata, en velocidad 3,5 e ir vigilando hasta que quede bien compacta. Reservar

    Mezclar las dos, la nata y las claras.Y a continuacion incorporar la crema de cafe templada o casi fria con movimientos envolventes.

    Servir en copas, adornar con el caramelo liquido y los fideos de chocolate.

    Resultado una mouse de cafe esponjosita que se desace en la boca. ummm.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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