- TM 31
Ingredientes
- 100 gr de chocolate fondant
- 50 gr de nata líquida
- 130 gr de azúcar
- la piel de 1 limón
- 3 huevos
- 130 gr mantequilla temp ambiente
- 130 harina, reposteria
- 3 cucharaditas de levadura
- en polvo Royal
- 1 pellizco de sal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
RELLENO DE CHOCOLATE
Ponga en el vaso el chocolate en trozos,10seg/vel 5-10
Funda el chocolate 2min/50º/vel2
Incorpore la nata 10seg/vel 2
Para darle forma al chocolate,viértalo en moldes pequeños de silicona(aprox 2'5x2'5 cm) con la ayuda de una manga pastelera.También puede hacerlos en una cubitera previamente untada con aceite o forrada con film transparente(yo lo he hecho así)Reserve los moldes en el congelador un mínimo de 2 horas.
Precalentar el horno a 180º
MUFFINS
Vierta en el vaso,muy seco,el azúcar y pulverice 20seg/vel 5-10
Añada la piel del limón,sín nada blanco,20 seg/vel 5-10
Incorpore los huevos 2min/37º/vel3
Mantequilla,30 seg/vel 3
Harina tamizada,levadura y sal 10 seg/vel 2 y 1/2.Termine de envolver con la espátula.
Rellene hasta la mitad los moldes de muffins,previamente untados con mantequilla y harina.Coloque el relleno de chocolate congelado en el centro y termine de rellenar con masa hasta completar las 3/4 partes del molde.Introducir en el horno,durante 15 o 20 min
Esta receta es del libro:"SIMPLEMENTE ESPECTACULAR" Como no la he visto publicada ,hoy me ha dado por hacerla y salen muy ricos y he decidido compartirla con tod@s,porque sé que hay mucha gente que no tiene este libro.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Pues sí Rosad,el libro como su nombre indica es "espectacular",a mí me lo regaló mi presentadora cuando compré la thermomix y la verdad es que lo tenía un poco olvidado,porque con tanta receta estupenda que hay por aquí no da tiempo a tanto y ayer casualmente le eché un vistazo y ví estos muffins,salen muy ricos,hazlos y verás.Gracias por tu comentario.
Gracias por poner esta receta, yo soy una de las que no tienen ese libro, que por cierto dicen que es buenísimo, y la receta tiene muy buena pinta. Votada y un beso.
Gracias Ana,salen muy ricos con un gustito a limón,y el chocolate no te digo ná!!!
Y tú que rápida Ana,hija si te descuidas no me das tiempo ni a ponerla jajajajaja,un beso guapa.
Psdt: El relleno de chocolate se fue al fondo porque al estar congelado pesa más que la masa,pero es igual está lo mismo de rico,jejeje.
Hola,lo prometido es deuda!!!! Aquí os dejo la foto con el relleno de chocolate,que por cierto está muy rico.Gracias por vuestro agradecimiento tanto a Tomatete como a Jose Manuel por poner la receta,conforme vaya haciendo recetas de éste libro,si veo que no están publicadas las pondré,vale?Un beso.
Yo tampoco tengo ese libro así que gracias por poner aquí esta receta que me parece muy interesante. Votada.
¡¡Que ricos te han quedado Mary!! tienes mi voto. Besos
Qué detalle, marys! Yo soy de las que no tiene ese libro así que TE AGRADEZCO MUCHÍSIMO que la hayas colgado!!
un beso!
¡¡¡Haaaaala, como te han quedado!!
Parecen muy esponjosos y si tienen el corazón de chocolate, ni te cuento...
Ahí van mis 5 ***** Un beso guapa