4.8 (6)
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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja

Ingredientes

  • 200 gr de nata liquida para montar con un mínimo de 35%de materia grasa, muy fria
  • 3 claras y 3 yemas
  • 150 de, azucar
  • 1 yogur, t griego no azucarado
  • 1 pellizco de sal,1 cucharadita de vinagre

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. pon la mariposa ,vierte la nata (debe estar muy fría)y ponla a v 31/2  hasta que monte.retira y reserva en frigo.Quita la mariposa y sin lavar el vaso añade las yemas y la mitad del azucar.programa 2min,70ª v4
    Añade el yogurt  y programe a v1,sin poner tiempo.Sube la v proresivamente  hasta la v6 ,hasta obtener una mezcla homogenea.Vierte en un bol y reserva en frigo.
    En vaso limpio y seco con mariposa pon las claras con la sal y el vinagre..Programe 5 min .v 31 /2.En el ultimo minuto añade el resto del azucar lentamente por el bocal.
    Añade lasclaras montadas a la mezcla del frigo y envuelve con la espatula.Agregue la nata montada y mezclalo todo.Vierte la mezcla en un molde y pasalo al congelador.Cda 1/2 hora mezcla con un tenedor para obtener una textura cremosa.
    Me han pasado esta receta del libro Cuida tu salud

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Helado de yogur

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