5.0 (4)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 85 gr. de azúcar glas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 225 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100 gr. de pepitas de chocolate

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.  


    Echamos la mantequilla en el vaso y programamos 4 minutos, a
    temperatura 100º y velocidad 1
    . Reservamos en un bol.


    Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar moreno, el azúcar
    glas y el huevo. Batimos durante 40 segundos, a velocidad
    3
    .


    Añadimos la harina, la mantequilla reservada y la levadura. Mezclamos a
    velocidad 2, sin tiempo, hasta que se forme una masa
    homogénea..


    Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.


    Envolvemos la masa en papel film transparente y dejamos reposar 30
    minutos
    en el frigorífico.


    Una vez haya reposado, precalentamos el horno a 180º, estiramos la masa con
    un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo las galletas. Colocamos una
    lámina de silicona o papel vegetal sobre la placa del horno y encima colocamos
    las galletas.


    Horneamos durante 10-12 minutos (el tiempo
    depende del horno), a 180º. Al sacarlas del horno estarán
    blandas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.

    Como las pepitas que llevabandentro se derritieron, una vez sacadas las galletas del horno se las puse po rencima manualmente ya que la galleta todavía estaba blandita.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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