4.3 (25)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera, (A TROCITOS)
  • 1/2 kg de tomate natural triturado(puede ser de bote, mejor tamizado)
  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo, concentrado
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 6 ó 7 champiñones laminados
  • 2 ó 3 zanahorias laminadas
  • 1 ó 2 cebolleta.
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 vaso de vino de montilla
  • 50 g. de aceite de oliva
  • sal y pimienta molida

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. >Poner los ajos en el vaso, picar 3seg. velocida 5, reservar

    >Poner la cebolleta, picar 2 seg. velocidad 5, reservar

    >Poner la mariposa en el vaso, añadir el aceite 2m. temperatura 100º. velocidad

    >poner los ajos reservados, 1 m. temperatura 100º vel.

    >poner la cebolleta reservada,1 m. temperatura 100º vel.

    >añadir el resto de los ingredientes 5 m. temperatura 100º vel.cuchara giro a la izquierda(menos el vino y el tomate)

    >añadirle el vino 2 m. temperatura 100º vel. 1

    >agregarle el tomate triturado,bajando la temperatura a 80ºdurante 20m. velocidadcuchara giro a la izquierda

    >Volver a subir la temperatura a varoma 10 ó 15 m. segun os guste de espeso y rectificar de sal.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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CARNE EN SALSA DE TOMATE

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