Arroces y pastas

5.0 (39)
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Tiempo de preparación
24min
Tiempo Total
44min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-09-05
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 12 placas de canelones
  • 500 GR. PECHUGAS CORTADAS A DADITOS
  • 150 GR. CEBOLLA
  • 90 O 100 GR. PATÉ DE CERDO
  • 30 GR. ACEITE
  • SAL Y PIMIENTA
  • queso rallado
  • *BECHAMEL: -30 GR. CEBOLLA
  • 60 GR. HARINA
  • 15 GR, ACEITE
  • 15 GR. MANTEQUILLA
  • 600 GR. LECHE
  • SAL,PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. COCER O SUMERGIR LAS PLACAS EN AGUA. RESERVAR.

    *BECHAMEL: CEBOLLA (30 GR.), 2 SEG., VEL.5. BAJAR RESTOS.

    ACEITE Y MANTEQUILLA 4 MIN. VAROMA, VEL.,1.

    HARINA 3 MIN. 100º, VEL.3.

    LECHE, ESPECIAS Y SAL 5 MIN. 100º, VEL,4. RESERVAR.

    *RELLENO: CEBOLLA 2 SEG. VEL.,5.  BAJAR RESTOS.

    AÑADIR 30 GR, ACEITE Y SOFREÍR  MIN. VAROMA, VEL.,1.

    AGREGAR EL POLLO 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.

    AHORA EL PATÉ, SAL Y PIMIENTA, 1 MIN., VAROMA, VEL,.1

    AÑADIR 150 GR.DE LA BECHAMEL RESERVADA Y 10 SEG. VEL.2.

    *MONTAJE: EN UNA FUENTE DE HORNO, EXTENDER UNA CAPA FINA DE BECHAMEL, FORRAR CON LAS PLACAS Y REPARTIR EL  RELLENO, TAPAR CON MÁS PLACAS Y ASÍ OTRA VEZ, ACABANDO CON LA PASTA, CUBRIR CON LA BECHAMEL RESTANTE Y ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO.

    HORNO PRECALENTADO A  200º ,15 A 20 MIN., ARRIBA Y ABAJO.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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