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Tortilla de calabacín


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Ingredientes

4 ración/es

Tortilla

  • 500 gramos calabacines
  • 40 gramos pimiento rojo, Yo, lo pongo pelado
  • 40 gramos Tomates bien maduro, Pelado y escurrido
  • 100 gramos cebolla
  • 30 gramos aceite oliva, Y un poco para cuajar la tortilla
  • 100 gramos queso fresco
  • 3 unidad / trozo huevos
  • sal al gusto
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Poner la cebolla,el pimiento y el tomate en el vaso Vaso cerradoy troceamos 5segundos,velocidad4. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma,velocidad 2 y giro inverso. Mientras cortamos el calabacín, yo lo corto como las patatas. Pasado el tiempo del sofrito agregamos el calabacín y la sal y programamos 12 minutos,temperatura varoma, velocidad 2, giro inverso. Escurrir si tiene exceso de jugo y reservar. Sin lavar el vaso poner los huevos y el queso,batir 3 segundos, velocidad 4. Mezclar con los calabacines y cuajar la tortilla.
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

En lugar del giro inverso se puede usar la mariposa.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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