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Pera en Hojaldre y ensalada con roquefort y nueces


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Ingredientes

4 ración/es

Peras en hojaldre

  • 4 peras en conferencia maduras
  • 1/2 limón
  • 1 lámina de hojaldre extendida de 25x40cm (aprox. 275g), (masa de hojaldre en libro facíl y saludable)
  • 1 Huevo batido

Ensalada

  • 150 g de hojas baby de ensalada variada
  • 40 g de nueces troceadas
  • 60 g de queso Roquefort o de queso azul

Vinagreta

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 15 g de miel
  • 6
    50min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Peras en hojaldre
    Ensalada
  1. 5.-Distribuya las hojas de ensalada en 4 platos y ponga encima las nueces y el queso desmenuzado.

  2. Vinagreta
  3. 6.-Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle 2 minutos, 37ºC y velocidad 2.5.7.-Coloque una pera en el centro de cada plato, riegue las ensaladas con la vinagreta y sirva.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Accesorios útiles: bandeja de horno, papel de hornear y pincel de repostería


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • muy buena salio buenisima

    escrito por jesali en 28 diciembre 2015 - 02:41.

    muy buena salio buenisima

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