RECETA DE THERMOMIX ®
Ingredientes
4 persona/s
- Para el milhojas:
- 2 patatas, GRANDES EN RODAJAS DE 1/CM
- sal
- 200 GR DE SETAS
- 200 GR DE CEBOLLA
- 50 GR DE ACEITE
- 20 GR DE AZUCAR MORENO
- 50 GR DE OPORTO
- 10 GR DE MIEL
- 10 GR DE VINAGRE DE MODENA
- 80 GR DE AGUA
- Para la reduccion de Oporto:
- 80 GR DE OPORTO
- 10 GR DE VINAGRE DE MODENA
- 20 GR DE AZUCAR MORENO
- 40 GR DE LECHE
- 1 CDTA RASA DE CAFE DE MAIZENA DISUELTA EN UN POCO DE AGUA
-
6
44min
Preparación 44minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
PONER LAS RODAJAS DE PATATA REPARTIDAS EN EL VAROMA Y LA BANDEJA, PONERLES SAL Y RESERVAR.
CEBOLLA TROCEADA 3 SEG VEL 4
AÑADIR LAS SETAS Y 1 SEG VEL 4, ECHAR EL ACEITE Y 12 MIN. VAROMA, "Giro inverso" Y VEL "Velocidad cuchara" , PONIENDO LA VAROMA EN SU POSICION.
PONER EL AZUCAR, OPORTO, MIEL, VINAGRE Y AGUA Y 20 MIN. VAROMA, "Giro inverso" Y VEL "Velocidad cuchara" . VOLVER A PONER LA VAROMA CON LAS PATATAS EN SU POSICION. (VIGILAR QUE NO SE VAYA A PEGAR, A MI NO ME HA PASADO PERO TAMPOCO QUIERO QUE OS PASE A VOSOTR@S Y COMO LLEVA AZUCAR Y MIEL, OJITO ). RESERVAR.
SIN LAVAR EL VASO PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES DE LA REDUCCION MENOS LA MAIZENA Y 12 MIN. 100º VEL.2 Y CUANDO FALTEN 3-4 MIN. AÑADIR LA HARINA POR EL BOCAL.
MIENTRAS SE HACE LA SALSITA, FORRAR UN MOLDE DE PLUM CAKE CON FILM, PONEMOS UNA CAPA DE PATATAS EN EL FONDO,CUBRIR CON SETAS, OTRA DE PATATAS... Y ASI FINALIZANDO CON UNA DE PATATAS, TAPAR CON EL FILM QUE SOBRA POR LOS LADOS DEL RECIPIENTE Y PRESIONAR (SIN PASARSE PARA NO DESPARRAMARLO), DEJARLO UN RATITO REPOSAR PARA QUE LAS PATATAS SE IMPREGNEN BIEN DEL JUGUITO DE LAS SETAS, COMO 1/2 HORA MAS O MENOS. DESMOLDAR EN UNA FUENTE, CALENTAR UNOS MITUTILLOS EN EL HORNO O EN EL MICROONDAS Y SERVIR ACOMPAÑADO DE LA REDUCCION DE OPORTO.
NOTA: ESTA ES MI RECETA Nº 200 Y QUIERO DEDICARLA A TOD@SVOSOTR@S , COMO AGRADECIMIENTO A LOS MUCHOS Y BUENOS RATOS QUE PASO EN ESTE FORO EN VUESTRA COMPAÑIA (VIRTUALMENTE HABLANDO,CLARO). ESPERO QUE OS GUSTE!! BESICOS PARA TOD@S DESDE MURCIA.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioGRACIAS A TI TOÑI POR VENIR A
GRACIAS A TI TOÑI POR VENIR A MIRAR MIS RECETAS GUAPA, ME ALEGRO QEU TE SEAN DE AYUDA. UN BESOTE
ESTE PLATO TIENE UNA
ESTE PLATO TIENE UNA PRESENTACION DE CAMPEONATO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ERES UN CRAK EN LA COCINA Y LO CUIDAS TODO PARA QUE TE SALGA DE CINE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! GRACIAS POR LAS FOTOS QUE SON DE GRAN AYUDA PARA PATOSAS COMO YO !!!!!
BESOS Y GRACIAS POR COMPARTIR, ESTARE AHI PARA VER TUS PROXIMAS 200 RCETAS
ME ALEGRO MUCHO QUE TE
ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTARA TANTO, MUCHAS GRACIAS POR TU SUPER VALORACION GUAPA
UN BESO
VAYA PLATO MÁS
VAYA PLATO MÁS ESPECTACULAR!!!!!!!!!!!!!!!!!! TE DOY LA MÁXIMA VOTACIÓN Y ME QUEDO CORTA, ME GUSTARÍA DARTE UN 10. YO LA HICE CON PEDRO XIMÉNEZ EN LUGAR DE OPORTO PERO RESULTÓ MAGNÍFICO. UN SALUDO.
Primero, darte las gracias
Primero, darte las gracias por compartir tanta recetas, seguro que aún nos quedan por conocer, otras 200 o más; y segundo, esta receta me parece genial y muy bien presentada. Valorada
Besotes
gracias a todas por vuestros
gracias a todas por vuestros comentarios y felicitaciones, y eso espero yo tambien, llegar a publicar 200 más y otras 200 y asi y seguir aqui disfrutando como una enana en vuestra compañia. Carmenta, en lo del tipo de setas me has pillao chica, las compre en carrefour, la 1ª bandeja que pille, son grandes, las compro tambien muchas veces para hacerlas a la plancha, pero con las que sean te quedara bien, ninguna variedad en especial. Besos
LO PRIMERO ENHORABUENA POR LA
LO PRIMERO ENHORABUENA POR LA RECETA TUS 200 RECETAS (CARAI...) Y POR EL CURRO Q T HAS CASCADO CON ÉSTA, MADRE DE DIOS!!!
ESO SÍ, EL RESULTADO IMPRESIONANTE. PARA DEJARLES SIN HABLA EN LA MESA
UN BESAZO ENORME, LOLI
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CRIS
Esto tiene una pinta
Esto tiene una pinta estupenda así que voy a probarlo muy prontito. Sólo una cosita: ¿qué tipo de setas has utilizado? Ahhh, se me olvidaba muchas felicidades por tu receta número 200. Aquí me queda para ver 200 más. Un beso.
estas son las que me decias,
estas son las que me decias, que rcas, hija, que pintaza, y el paso a paso para flioar, votada y a la sacaza, que ya no se cuantas paginas tengo,jejeje un besitos
Un plato estupendo y la mar
Un plato estupendo y la mar de vistoso! tienes mis estrellitas y yo me llevo tu receta!!
gracias!
Que ricoque tiene que estar,
Que ricoque tiene que estar, votado y a favoritos. Un beso.
una pinta buenisima en cuanto
una pinta buenisima en cuanto pueda la hago, de todas formas votada y como dicen por ahí ¡¡¡ al saco!!!
Enhorabuena y gracias por compartir con nosotros estas 200 recetas, espero que sigas ayudandonos con muchas mas
Bss
OK Loli! Ahora ya si que
OK Loli! Ahora ya si que puedo meterle mano...ya te contare...Gracias por contestar tan rapido chiquilla. Saluditos.
gracias delfi, rosa y caty, y
gracias delfi, rosa y caty, y ya he corregido en la receta lo de los 12 minutos que me preguntas de las patatas, es que cuando echas el resto de los ingredientes a las setas y vuelves a poner 12 minutos más hay que volver a poner el varoma en su lugar, pero ese paso me lo comi jajaja , mil perdones es que con las prisas que llevamos siempre..... Besos
Loli (con permiso te llamare
Loli (con permiso te llamare asi), mi enhorabuena por las 200 recetas chiquilla, y que sean muchas mas, y yo que las vea, como dicen en mi tierra. Ya sabes que me han gustado muchas de ellas...Y esta tienen una pinta que parece que hayas hecho un cursillo con Adria, la pongo en practica en cuanto tenga tiempo, pero porfi una aclaracion...¿las patatas te quedaron listas con los 12 minutos... o las dejaste un poco mas? Bueno nos seguimos viendo (virtualmente) que tienes que llegar a las 300...Votada y a la supersaca. Saluditos.
LOLI AMIGA ESTA ES DE 10
LOLI AMIGA ESTA ES DE 10 ESTRELLAS HABLARE CON LA EMPRESA PARA PODER PONERTE MAS ESTRELLAS, GRACIAS POR COMPARTIRLA
FELICIDADES ARTISTA!!!lOLO
,Loli,esta receta tiene que estar muuuuyyyyy buena amiga!!!!!!!
Gracias por subir tus 200 recetas,estás hecha una pedazo de cocinera.
Gracias guapa por tu tiempo y por tu trabajo. , ,
Muchos besosssss
gracias a todas, esta no os
gracias a todas, esta no os la podeis perder, de veras, esta buenisimo, a nosotros la mezcla dulce-salado nos encanta ya me contareis, Besos a todas que sois unos soles. Muaksssss
ENHORABUENA ¡¡¡¡¡¡
por esas 200 recetas tuyas y ésta que parece la guinda del pastel. Sigue así Rayo que nosotr@s aquí estaremos para compartir contigo tus guisos y tus experiencias. Ahi llevas mis 5 estrellitas. Un beso
Virgen de Loreto dónde me
Virgen de Loreto dónde me meto !!!! qué pinta tiene esto.... 5 estrellas se me queda corto. Gracias RAYO.
Uy pues yo tampoco lo había
Uy pues yo tampoco lo había leído, muchas felicidades por esas 200 recetas, eres una campeona !!!!
Gracias por compartirlas.
Un beso
No lo habia visto.
Loli,enhorabuena guapa, es que no habia leido el ultimo parrafo.
Puedes estar superorgullosa de haber publicado 200 recetas y ademas todas tan
ricas y super bien presentadas.
Esperosigas publicando muchisimas massssssssssssssss.
Un abrazo marga
Loli, vaya plato mas original.
Y tiene que estar muy bueno.
Valorada.
Un abrazo marga
feclicidades por tus 200
feclicidades por tus 200 recetas tu nos ayudas y nos entretienes con tus recetas estupendas. Esta tiene que estar de vicio. Votadas. besos
guauuuuuuuuuuu anodadada me
guauuuuuuuuuuu anodadada me he quedado
Precioso! Te ha quedado de
Precioso! Te ha quedado de maravilla, muy chic, como de alta cocina, me encanta como se ve en la fotografía y apuesto a que estará muy rico.
Felicidades!
buenisssima pinta, el finde
buenisssima pinta, el finde que viene tengo una cena en casa, vienen unos amigos a cenar y esta seguro que cae, me as dao una idea porq no sabia q iba a hacer, seguire buscando pero este es fijo, gracias por compartirlo. votada