Estás aquí:
  1. Página principal
  2. Verduras y hortalizas
  3. Alcachofas a lo pobre


1 Alcachofas a lo pobre

2 Verduras y hortalizas recetas
3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Alcachofas a lo pobre

Imprimir:
Imprimir o descargar
¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

INGREDIENTES

  • 150 gramos cebolla
  • 75 gramos pimiento rojo
  • 1 tomate, mediano
  • 75 gramos zanahoria
  • 1 patata, mediana
  • 500 gramos alcachofa fresca
  • 40 gramos aceite oliva
  • 70 gramos Vino blanco de cocinar
  • 150 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 pellizco comino molido
Agregar a la lista de compras
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Comenzamos...

  1. Troceamos la cebolla, el pimiento rojo y el tomate una vez añadido el aceite, 2 seg./Velocidad 5. Bajamos los ingredientes troceados con la espátula y sofreir 3 min./Tª Varoma/Velocidad 1.

  2. Mientras vamos troceando en cuartos las alcachofas que previamente habíamos lavado y despojado de las hojas duras (para que no se pongan negras untar limón al corte de las mismas), hacemos rodajas de zanahoria de aprox un cm. y chascamos la patata en trozos no muy grandes.

  3. Una vez finalizado el sofrito ponemos la mariposa en el vaso e incorporamos todas las verduras partidas, la sal, el vino, el agua y las especias y programamos 30 min./Tª 100º/Velocidad 1.

10

Accesorios

  • Mariposa
    Mariposa
    comprar ahora
  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Puedes incorporar pechuga de pollo troceada en el sofrito y queda también muy rica.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

Añadir un comentario

  • Riquísima y facil de hacer. 

    escrito por Martafdealba en 5 agosto 2016 - 03:24.

    Riquísima y facil de hacer. 

    Entrar o registro para publicar comentarios