Hola a tod@s
Yo no soy una persona de hacer muchos dulces, pasteles y demas, pero me ha dado por tener un especial antojo de hacer canutillos rellenos de crema, me encantan pero por el trabajo que tienen en las pastelerias son bastante caros y me gustaria saber si hay manera de hacer la masa de los canutillos y la crema con la thermomix y si alguien tiene la recetilla por favor que la ponga.
Un beso, 
Hola! La receta esdel librorepostería y pastelería con thermomix; espero que te sirva. Yo no la he hecho , la verdad, pero como a tí me encantan los canutillos de crema.
Ingredientes: 100 gr de aceite de girasol, 100 gr de vino moscatel, 280 gr de harina de repostería y un pellizco de sal.
Pon en el vaso el aceite y el vino moscatel y programa 10 segundos, velocidad 5. Incorpora la harina y la sal y amase programando 15 segundos velocidad 6.
A continuación, estira la masa hasta que quede muy fina, córtala en cuadrados y enróllalos sobre una caña o molde especial para este uso. Pegua los bordes de la masa humedeciéndolos con un poco de agua para evitar que se abran durante su cocción.
Seguidamente, fríe los canutillos en aceite bien caliente. Despréndelos de la caña o molde que has utilizado para darles forma y póngalos sobre papel absorbente.
Rellena los canutillos con crema pastelera o nata montada y espolvorea con azúcar glass.
Besos
Habra que probarla, no??
Muchas gracias Marta.
Aun tengo pendiente hacer los canutillos, a ver si ahora que mi marido tiene unos dias de vacaciones puedo hacerlos y contaros el resultado!
esta receta viene en la ultima revista oficial, me ha gustado, lo k no se donde puedo conseguir los moldes para dichos canutillos, sólo serviria para ese uso, ó habrian mas usos??
kizas en el Corte Ingles,
Estoy en Tenerife-Canarias
amojaca
esta receta viene en la ultima revista oficial, me ha gustado, lo k no se donde puedo conseguir los moldes para dichos canutillos, sólo serviria para ese uso, ó habrian mas usos??
kizas en el Corte Ingles,
Estoy en Tenerife-Canarias
amojaca
Los moldes los puedes hacer tú, los he visto en la revista y no tienen ciencia ninguna, es un tubo de acero inoxidable o aluminio, mejor acero y te ahorras un dinerito, es cortarlo en trozos iguales y ya está.
hola ...he estado leyendo y te paso enlace donde puedes comprar canutillos y mas cosas si aun te interesa
http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=591
Si me interesa muchas gracias, pero ahora con el trabajo estoy liadisima.