Variaciones Puré de calabacín por Yoli79. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Variaciones Puré de calabacín

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

3 ración/es

Puré de calabacín

3 Calabacines medianos
1 cebolla mediana
2 patatas
25gr aceite
100 leche
4 quesitos
1 cucharadita de sal
1 pellizco pimienta

100 litro agua

Agregar a la lista de compras

6

35min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
9
Entrante Primer plato

La preparación de la receta

Poner la cebolla y trocee 5seg/vel. 5.

Añada el aceite y programe 5min/Varoma/vel."Velocidad cuchara" .

Introduzca los calabacines en trozos pequeños y las patatas, la leche, agua y la sal y pimienta. Programe 20min/90°C/vel.1.

Retirar el agua sobrante y reservar por si fuera necesaria.

Introduzca los quesitos y triture vel progresiva 5-7-10 durante el tiempo que veáis que ya esta todo triturado. Con un minutos ya estaria más que suficiente.

Accesorios

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

El agua retirada y reservada, la podeis utilizar según el espersor del puré que queráis lograr, más agua más liquido, menos agua más espeso. Si os a gustado tal y como a quedado sin utilizar el agua. La podéis utilizar como caldo para una sopita incorporando le unos fideos, muy sana y asi conseguís dos platos en uno.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.