Sopa a la riojana por lordjohn. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

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Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

4 ración/es

Nivel

TM 31

por lordjohn

published: 2012-06-03

modificado: 2017-07-26

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Ingredientes

100 g cebolla, en trozos grandes
100 g zanahoria, en trozos grandes
30 g aceite de oliva
50 g chorizo, en rodajas
50 g jamón serrano, troceado
300 g de patatas chascadas, en trozos medianos
100 g de acelgas, en trozos medianos
2 cucharadita sal
800 g agua
50 g arroz
2 huevos batidos

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Preparación de la receta

1. Ponga la cebolla y la zanahoria en el vaso. Programe 2 seg/vel 5. Con la espatula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2. Añada el aceite y programe 5 min/Varoma/"Giro inverso" /vel 2.

3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el jamón y el chorizo. Programe 2 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

4. Incorpore las patatas, las acelgas, la sal y el agua y programe 10 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

5. Añada el arroz y programe 15 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

6. Bata los huevos e incorpórelos por el bocal. Programe 1 min/100º/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" .

7. Deje reposar unos minutos antes de servir

(Receta extraida "Cuesta menos con Thermomix Vol. 1")

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.