CREMA LIGERA DE ZANAHORIA por Cristina1985.GM. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CREMA LIGERA DE ZANAHORIA

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

CREMA LIGERA DE ZANAHORIA

40 gramos aceite de oliva virgen extra
350 gramos zanahoria en trozos
100 gramos apio en trozos
160 gramos cebolla
1.5 cucharadita sal
1 pellizco pimienta
600 gramos agua

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6
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

En el vaso de la thremomix ponemos el aceite, la zanahoria, el apio y la cebolla.

programamos 10 seg a velocidad 5. con la ayuda de la espatula bajamos los ingredientes.

seguidamente, programamos 5 minutos temperatura 120º velocidad 1.

Añadimos el agua y la sal, Programamos 20 minutos, temperatura 120º velocidad 1.

Agregamos un pellizco de pimientay dejamos que repose hasta que la temperatura del vaso baje a 80º.

Trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10, comprobamos que esta a nuestro gusto triturado, y si no es así, repetimos esto ultimo un minuto más.

Servir inmediatamente.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

SE LE PUEDE ECHAR AL TERMINAR UN CHORRITO DE ACEITE Y PICATOSTES

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.