CREMA DE CALABAZA CREMOSA por Albanchurra. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CREMA DE CALABAZA CREMOSA

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Ingredientes

CREMA DE CALABAZA CREMOSA

120 gramo cebolla
1 diente diente de ajo
80 gramo pimiento rojo
30 gramo aceite de oliva
500 gramo calabaza, EN TROZOS
100 gramo patata
350 gramo agua
1 cucharadita sal
70 gramo leche
1 pellizco nuez moscada molida

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Primer plato

La preparación de la receta

PONER EN EL VASO 120g de cebolla, 1 diente de ajo y 80 g de pimiento rojo. Trocear 4 seg/velocidad 5

AÑADIR 30 gr de aceite de oliva y SOFREIR 7 min/120°C/velocidad 2

AÑADIR 500 GR DE CALABAZA EN TROZOS, 100 GR DE PATATAS CHASCADAS, 350 GR DE AGUA Y 1 CUCHARADITA DE SAL. COCINAR 20 min/100°C/velocidad 2

AÑADIR 70 GR DE LECHE Y 1 PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA. DEJAR UNOS MINUTOS QUE BAJE LA TEMPERATURA Y TRITURAR 3 min/velocidad 5 AUMENTANDO PROGRESIVAMENTE HASTA 10.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.