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Ingredientes
300 litro/s
- 4 yemas de huevo
- 50 g agua
- 130 g mantequilla
- 0,5 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
- zumo de 1/2 limón
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6
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7
baja
Preparación -
8
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Receta creada para
TM 31
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9
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La preparación de la receta
- Vierta en el vaso todos los ingredientes siguiendo el orden en que aparecen en la lista de ingredientes. Programe 6 minutos, 80º, velocidad 4.
Salsa muselina: Es una salsa holandesa aligerada con nata montada. Justo antes de utilizarla, añada 150 g de nata montada (ver receta básica), a la salsa holandesa y mezcle cuidadosamente con movimientos envolventes ayudándose con la espátula.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioSi, a mi tb me pareció un poquito acida....
Si, a mi tb me pareció un poquito acida. JulioFope:
Muy rica!!!
Muy rica!!!
Me ha salido un brunch
Me ha salido un brunch buenísimo esta mañana. Para mi gusto cantaba un pelin de mas el limón. Pero un exito
Increible! por mi gusto, algo
Increible! por mi gusto, algo menos de mantequilla.
Ahora solo falta que me salgan bien los huevos para hacer Eggs Benedict!!!
Buenísima.....
Buenísima.....