Ingredientes
1 ración/es
SALSA CESAR
- 150 gramos de aceite virgen extra
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 unidad huevo
- 1 unidad diente de ajo
- 3 unidades de anchoas
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 1 chorrito de soja
-
6
3min
Preparación 3minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
PREPARACION: 1.- Rallamos el queso parmesano, damos un par de golpe de turbo y después programamos el tiempo necesario hasta conseguir un resultado homogéneo Velocidad progresiva 5 – 10, reservamos y sin limpiar el vaso agregamos el diente de ajo Velocidad 6 durante unos segundos. 2.- Agregamos todos los ingredientes menos el aceite, (anchoas, queso, huevo, mostaza, soja, azúcar, vinagre), programamos 20 Seg/Vel 5. 3.- Ahora programamos 1 Min y 30 Seg/Vel 5, agregamos el aceite por la tapa con el cubilete puesto y dejamos acabar el tiempo. Una vez acabado el tiempo, vierta el contenido en una salsera y reserve en el frigorífico, a la hora de servir vierta la cantidad deseada sobre la ensalada y el pollo.los pasos de preparación de su receta
SALSA CESAR
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Una vez acabado el tiempo, vierta el contenido en una salsera y reserve en el frigorífico, a la hora de servir vierta la cantidad deseada sobre la ensalada y el pollo.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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