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Ingredientes
0 litro/s
- 4 dientes ajo
- 1 guindilla, suave
- 1 cucharadita comino , en grano
- 1 cucharadita sal
- 150 g aceite de oliva virgen extra
- 15 g vinagre
- 1 cucharada pimentón dulce
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baja
Preparación -
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- Ponga los ajos, la guindilla y el comino en el vaso y triture durante 20 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de especias de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Incorpore la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón. Mezcle programando 30 segundos, velocidad 5.
- Termine de ligar la salsa programando 2 minutos, velocidad 10, hasta que todo el conjunto quede homogéneo.
Sugerencias: Antes de incorporar el comino al vaso, conviene tostarlo unos instantes en la sartén.
Si desea que el mojo tenga más cuerpo, puede añadirle un poco de miga de pan.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioYo lo hice anoche y con 4
Yo lo hice anoche y con 4 dientes de ajo picaba y la pimienta picaba horrores, lo haré más adelante reduciendo cantidades por que era incomible.
riquísimo, nosotros lo usamos
riquísimo, nosotros lo usamos mucho y es batante complicado encontrarlo en tiendas en la península,así que lo hacemos nosotros ya que es muy rápido y al ser casero siempre es mejor.
Yo le suelo poner tomate
Yo le suelo poner tomate natural y pimiento rojo. Está buenísimo
Muchas gracias por la receta,
Muchas gracias por la receta, la hice y me salio estupenda., no utiicé migas de pan,
¿ Cuando se le ha de agragar
¿ Cuando se le ha de agragar la miga de pan?.Gracias.