El yoghourt griego es muy denso y cremoso y sin azúcar, incluso tiene más firmeza que el queso tipo "philadelphia".Aunque esa densidad no la he alcanzado(Depende del tipo de leche y de que éste carece de proteínas lácteas), he conseguido un yoghurt muy cremoso.
Calentamos la leche 5 minutos a 80º y al finalizar, echamos el resto de os ingredientes y batimos a veloc 6 , 15''.Dejamos en la thermomix reposar durante 9 horas.Envasamos en tarritos de yogurt y a la nevera.
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hola se pone la mariposa o
presentado por marta moraleda el 25 Enero 2011 - 12:41hola se pone la mariposa o solo la cuchilla,y tengo duda en que velocidad calentamos la leche.besitos
que lujazo de yogur....mira
presentado por MARAGIO el 26 Agosto 2010 - 9:56pmque lujazo de yogur....mira si encuentras leche natural de campo notaras la diferencia yo los preparo con leche de cabra...
http://maragio.over-blog.es/
hola ayer hice la receta tal
presentado por mari valle el 26 Agosto 2010 - 7:09pmHola tengo una duda, me
presentado por mari valle el 20 Agosto 2010 - 1:38pmHola tengo una duda, me gustaria saber si le pasa algo al yogurt si lo dejs mas de 9 horas en la thermomix. es para hacerlo y si no me da tiempo de quitarlo a las 9 horas saber si se puede dejar mas tiempo o si le pasa algo, gracias
muchas gracias por la receta,
presentado por mari valle el 16 Agosto 2010 - 7:23pm[quote=silvita.5] gracias
presentado por olguichi1970 el 26 Junio 2010 - 2:17pm[quote=silvita.5]
[/quote
Qué alegría que os haya gustado!!!Muchas gracais por tu voto.A mí me gusta mucho , y la espuma de limón, de postre, entra muy freaquita.Besitos
gracias por la receta esta
presentado por silvita.5 el 26 Junio 2010 - 1:43pmAficionada escribio:
presentado por olguichi1970 el 21 Junio 2010 - 11:09pmHola!!
Por si te puede ayudar, olguichi1970, para q quede cremoso cremoso yo le añado 1 sobre de cuajada royal por cada 1,5 l de leche (lo vi de una receta de una compañera, no es idea mía, je, je, je!). Me he 'peledado' mucho con el yogur para conseguir q quedara como el griego y al final lo he conseguido con ese truco (uno puede pensar q vaya a quedar raro pero en serio, queda súper bien!!). También ayuda guardarlo en el horno ya en los tarros q vayas a utilizar y darle un golpecito de calor, pero sólo 50º q si no se destruyen los fermentos lácticos.
Probaré tu truco de poner nata, gracias por la idea, seguro q queda mucho más gustoso y suave... Mmmmmm!!! En cuanto se me acaben los q tengo lo pruebo!!
Votada y a favoritos!!!
Muchísimas gracias, guapa, por tu idea y por tu voto.Brsitos
En busca del yogur perfecto (je, je, je!!)
presentado por Aficionada el 21 Junio 2010 - 4:27pmHola!!
Por si te puede ayudar, olguichi1970, para q quede cremoso cremoso yo le añado 1 sobre de cuajada royal por cada 1,5 l de leche (lo vi de una receta de una compañera, no es idea mía, je, je, je!). Me he 'peledado' mucho con el yogur para conseguir q quedara como el griego y al final lo he conseguido con ese truco (uno puede pensar q vaya a quedar raro pero en serio, queda súper bien!!). También ayuda guardarlo en el horno ya en los tarros q vayas a utilizar y darle un golpecito de calor, pero sólo 50º q si no se destruyen los fermentos lácticos.
Probaré tu truco de poner nata, gracias por la idea, seguro q queda mucho más gustoso y suave... Mmmmmm!!! En cuanto se me acaben los q tengo lo pruebo!!
Votada y a favoritos!!!
Jacaranda escribio: Una
presentado por olguichi1970 el 21 Junio 2010 - 4:00pmUna receta estupenda, con lo que gusta en mi casa el yogur griego y con lo fácil que resulta hacerlo, me la guardo en preferidos y votadisima.
Gracias guaopa:Sale muy cremosito.Un besito
Una receta estupenda, con lo
presentado por Jacaranda el 20 Junio 2010 - 11:03pmUna receta estupenda, con lo que gusta en mi casa el yogur griego y con lo fácil que resulta hacerlo, me la guardo en preferidos y votadisima.