1.- Poner las zanahorias, cebollas y aceite 8 MIN. - VAROMA - GIRO IZQ. - VELOC.1
2.- Añadir la carne, la sal y la pimienta. 8 MIN. - VAROMA - GIRO iZQ. - VEL.CUCHARA
3.- Añadir el vino, el agua, la salsa de soja y el vinagre de modena 20 MIN. - VAROMA - GIRO IZQ. - VELOC.CUCHARA y 3 minutos antes de finalizar añadir el agar-agar disuelto en un pelin de agua fria.
* RECETA ORIGINAL ADAPTADA DE LACOCINADECLOE.
* NOTA: Podeis obviar el aceite o sustituirlo por un poquito de agua.
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littlemaya escribio: Muy
presentado por pilarpelaez el 2 Mayo 2012 - 12:28pmMuy rica, aunque la próxima vez no le echaré el edulcorante, me salió demasiado dulce para mi gusto, pero pienso repetir con esa variación
Me alegro littlemaya! Eso es lo mejor de las recetas que cada uno pueda o ponerle ingredientes a su antojo
Gracias por venir a contarmelo!
Muy rica, aunque la próxima
presentado por littlemaya el 1 Mayo 2012 - 11:03Muy rica, aunque la próxima vez no le echaré el edulcorante, me salió demasiado dulce para mi gusto, pero pienso repetir con esa variación
Mimario, me alegro que te
presentado por pilarpelaez el 4 Octubre 2011 - 7:09pmMimario, me alegro que te gustara. A mi me gusta mucho, y como tengo que comer mucha ternera es una forma de comerla jugosita, la verdad es que la hago muy a menudo. Saludos. Y gracias por venir a decirmelo!
Buenísima y muy sabrosa,
presentado por mimario el 4 Octubre 2011 - 4:44pmBuenísima y muy sabrosa, nadie diría que
es de dieta.
Belenchu, perdona el retraso,
presentado por pilarpelaez el 18 Agosto 2011 - 7:39pmBelenchu, perdona el retraso, las vacaciones es lo que tiene...
el agar-agar lo compre en una herboristeria , el mio es en polvo. Saludos.
Tu receta tiene una pinta
presentado por belenchu el 12 Agosto 2011 - 1:48pmTu receta tiene una pinta estupenda, pero tengo una duda ¿qué es agar-agar y dónde puedo comprarlo? Mil gracias.
Pia, por supuesto que lo
presentado por pilarpelaez el 8 Junio 2011 - 6:46pmPia, por supuesto que lo puedes hacer con pollo , pero si es asi el pollo con mucho menos tiempo lo tendras hecho... pero entonces añadele algo mas de tiempo en el primer paso de las verduras, sino te quedaran crudas.
SE PODRIA HACER TAMBIEN CON
presentado por PIA33 el 8 Junio 2011 - 6:17pmSE PODRIA HACER TAMBIEN CON POLLO?
GRACIAS
Pilar, yo he usado agar-agar
presentado por pilarpelaez el 8 Junio 2011 - 6:04pmPilar, yo he usado agar-agar en polvo, es un alga toda proteinas y asi me "ahorro" la maizena, pero sino con maiceza tambien se puede espesar. Ademas me quedo tiernecita, aunque claro esto depende del tipo de carne...
Te ha quedado una ternera
presentado por PILARLUCIA el 8 Junio 2011 - 3:14pmTe ha quedado una ternera estupenda, n o la he hecho nunca con agar-agar.....tomo nota...queda valorada
Besotes