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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

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Receta no testada
TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE Receta no testada
Creado: 06.12.2009 Modificado: 28.09.2011
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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 100 gramos de margarina
  • 60 gramos de leche
  • 2 pastillas de chocolate, puro (150 gramos cada una)
  • 2 paquetes de galletas
  • Leche para bañar las galletas y un chorrito de coñac
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Receta creada para
 
 Thermomix® TM 31
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Preparación

        1º.- Separar las claras y motarlas 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3,5. Sacar y reservar.

        2º.- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

        3º.- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.

        4º.- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.

        5º.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y terminar con chocolate.



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Preparación

        1º.- Separar las claras y motarlas 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3,5. Sacar y reservar.

        2º.- Poner en el vaso las yemas, el azúcar, la margarina y la leche y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

        3º.- Incorporar el chocolate troceado y mover en velocidad 1 hasta que este fundido.

        4º.- Añadir las claras montadas y mezclar en velocidad 2 hasta que quede uniforme.

        5º.- En una fuente redonda, ir colocando una capa de galletas mojadas con la leche y el coñac, una de chocolate, otra de galletas, y terminar con chocolate.



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (20)

Partido . Hoy nos hemos comido la tarta que hicimos ayer. Ha salido perfecta. Yo he seguido el consejo y he usado la mariposa para montar las claras y he usado 6 minutosm a velocidad.3,5 porque no subían.

El resto igual y el resultado perfecto.

Hemos decorado con fideos de chocolate la superficie antes de servir.

Gracias. Sabe igual que la que me hacia mi abuela.

Ayer hice tu tarta y las claras de huevo no se montan seguin tu receta,se tiene que poner la mariposa y sin temperatura

AYER LA HICIMOS Y HOY AUN NO ESTA CUAJADA, SIGUE ESTANDO LIQUIDA, SE TE OLVIDO PONER QUE HABIA Q ECHARLE ALGUN SOBRE DE CUJADA O SIMILAR??? UN SALUDO

Está buenísima! Sonrisa.En mi casa la he hecho ya como seis veces y siempre vuelve a gustar como la primera vez Cocina.En serio,no tiene desperdicio  Sonrisa

Me la guardo haber como me sale, por los ingredientes que lleva me parece estupenda, un saludo

Cocina LA HE ECHO HOY Y ME HA SALIDO BUENISIMA

GRACIAS

Lola

¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO Y PONES LA VEL 1? 

¿ LE PONES ALGUNA TEMPERATURA CUANDO ECHAS EL CHOCOLATE TROCEADO A VEL 1?

Esta tarta está riquísima. La tarta de galletas es la preferida de mi marido, y hoy había que verlo que parecía un niño pequeño rebañando el plato. Votada y a favoritos.

hola maite,lo primero que sepas que tu tarta es de nuestras favoritas,y bueno, yo le pongo el chocolate y las galletas sin azucar y utilizo edulcorante en polvo,y echo por 100 gramos de azucar un cubilete (thermomix)de edulcorante.depende de la receta pues ya calculas,hoy por ejemplo he echo arroz con leche light (buenisimo) y asi lo hago todo, bizcochos,tart Partido Partido as,helados......veras como no se nota la diferencia.besos.

me la guardo. Valorada. Bsos.Guiño

Trestorres

Buenas,teresa canales .. necesito hacer la tarta para un amigo diabetico,y me gustaria saber la cantidad y el tipo de edulcorante que has utilizado.

La verdad es que se echan de menos recetas para ellos

Muchas gracias

Cocina MMMM que ricoooo....

Delicioso y pecaminoso jejjeem Gracias por  la receta .

Besitos

hola maite,acabo de hacer tu tarta y he de decir que esta riquisima,aunque yo la he hecho en version light porque tengo diabeticos en casa.solamente el chocolate,si lo dejas enfriar en el frigo es un mouse delicioso.gracias. Riendo a carcajadas

Hola Maite!

Cres que esta tarta se puede hacer con chocolate con leche? concretamente con Nestle extrafino? Conozco una receta que no es de thermomix que me gusta mucho, la cual nunca he terminado de acertar por culpa de los ingredientes y las medidas.

Sera esta la receta que buscaba? pero con chocolate con leche...? Riendo a carcajadas

y no sabia que me habias contestado!

gracias...

Hola Esperanza, el chocolate que compro de Mercadona es el de  CHOCOLATE EXTRAFINO DE HACENDADO, espero que te guste.

si lo compras en mercadona... cual es????

gracias!

Hola Luciernaga71, soy Maite, el chocolate que yo pongo es el de Mercadona, pero puedes poner el de postre de Nestle, espero que te guste.

Hola Maite:El chocolate que le pones a esta tarta ¿ puede servir  el de postres de nestlé? Perplejo

Gracias.