Tarta de chocolate y crema pastelera por fatimagb88. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Navidad en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tarta de chocolate y crema pastelera

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

Para el bizcocho

200 gramo harina
300 gramos azúcar
90 gramos cacao en polvo
1 cucharadita levadura química
1 punta de cuchillo sal
2 unidad huevos
200 ml buttermilk, o 200ml de leche mas una cucharada de vinagre
125 gramos mantequilla, fundida
200 ml cafe recien hecho, o vaso de agua caliente y un sobre de cafe soluble

relleno

al gusto crema pastelera

Para la cobertura

200ml nata para montar
50 gramos mantequilla
250 gramos chocolate para fundir

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6

1h 35min

Preparación 1h 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Postre

La preparación de la receta

`preparacion

Precalentamos el horno 180ºc y utilizamos dos moldes redondos de 20 a 22 cm y los untamos con mantequilla

Mezclamos todos los ingredientes secos 2segundos vel. 5

Añadimos los huevos batidos, el buttermil, la mantequilla fundida y mezaclamos de nuevo 15 segundos vel.5

Agregamos el cafe y mezclamos todo 5 segundo vel. 5

Horneamos 25 min y lo dejamos enfriar unos 15 min en el molde

Montamos colocando una base de bizcocho, una de crema pastelera y otra de bizcocho lo dejamos enfriar 30 min en el frigo

Vertemos sobre la tarta la cobertura de chocolate, volvemos a enfriar y lo decoramos al gusto

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

La mezcla del bizcocho parace chocolate caliente al ser muy liquida no se recomienda usar moldes desmontables

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.