Strudel de manzana

1.

1.    Ponga en el vaso el huevo, la margarina Flora Gourmet,  el azúcar, la sal y el agua y mezcle 10 segundos, velocidad 4.

2.    Añada la harina y amase programando 3 minutos, velocidad Espiga. Saque la masa del vaso, métala en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos como mínimo.

3.    Precaliente el horno a 180º

4.    Sin lavar el vaso, introduzca el azúcar, las pasas, las nueces y la canela y programe 5 segundos, velocidad 4. Saque y reserve.

5.    En un paño o tela blanca grande, espolvoree harina y extienda sobre él la masa dándole forma de rectángulo y dejándola muy fina. Puede ayudarse con un rodillo.

6.    Meta las manos debajo de la masa y vaya estirándola hasta que quede fínísima, con cuidado de no romperla.

7.    Pinte la masa con la margarina Flora Gourmet fundida.

8.    Ponga en el vaso las manzanas con el zumo de limón y programe 4 segundos, velocidad 4.

9.    Ponga sobre la masa el azúcar, las pasas y las nueces reservadas.

10.    Encima de éstas vuelque las manzanas y la margarina Flora Gourmet fundida que le quede. (Reserve un poco para pintar el strudel.)

11.    Empiece a enrollar con el paño, apretando al mismo tiempo. Antes de terminar de enrollarlo, pinte el extremo con un poco de agua para que selle bien y deje la unión hacia abajo (para evitar que al hornearse se abra).

12.    Colóquelo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona.

13.    Píntelo con la margarina Flora Gourmet fundida y hornéelo durante 40 ó 45 minutos. Sírvalo caliente con una crema inglesa fría o, por el contrario, sírvalo frío con la crema inglesa caliente.


Sugerencia: Cambie el relleno por fruta de temporada y otros frutos secos. Añádale cacao o mermelada. Puede hacer strudel de tamaño individual y también como un pastelito.