Sopa de verduras al miso

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Recipe not tested
por aitzifer
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Thermomix TM 31
Creado: 2012-02-04 23:01



0



Modelo de Thermomix®
Thermomix TM31
time
Tiempo total: 0 h 30 min
Tiempo de preparación: 0 h 30 min
Portions
4 persona/s

Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.

Ingredientes


125 g puerro troceado
125 g zanahoria troceada
80 g apio en trozos
100 g col china
220 g calabaza troceada
1 unidad de seta shiitake
20 g miso
1000 g agua
40 g aceite oliva


Preparación

1

1.

Trocear el puerro y el apio, 2 sg./velocidad 5. Reservar.

2.Trocear la zanahoria y la calabaza, 3 sg. /velocidad 5. Reservar.

3.Echar el agua en el Closed lid y calentar, varoma/6min./vel. 2. Mientras tanto cortar el tiras la col china y trocear la seta shiitake. Reservar la col, la seta y el agua caliente.

4.Echar en el Closed lid el aceite, las verduras y la seta shiitake. programar varoma/8min./counter-clockwise operation/velocidad 1.

5. Agregar el agua caliente reservada. programar 100º/15 min./counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Mientras tanto diluir el miso en un poquito de agua y reservar.

6.Añadir el miso diluido al Closed lid. Mezclar con la espátula. Dejar reposar unos minutos y servir.

 


Consejo



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