trestorres
Ingredientes
4 persona/s
- 2 solomillos de cerdo, (1200 kg)
- 2 kg. sal (especial horno y plancha)
- 1 rocio tomillo
- 1 rocío romero
- 800 gr. agua
- 6 patatas, pequeñas(600 gr)
- Salsa:
- 1 botellín sidra (250 gr)
- 100 gr. queso cabrales (o azul)
- 2 yogures cremosos, desnatados
- (vitalinea naturales)
-
6
46min
Preparación 46minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Ponemos el agua en el vaso y las patatas en el cestillo, sin pelar pero lavadas. Calentamos el agua, 10 minutos varoma velocidad 1.
Mientras en recipiente varoma, ponemos la base cubierta de sal, limpiamos los solomillos de grasa y colocamos en recipiente varoma. Espolvoreamos de tomillo y romero. Cubrimos con el resto de la sal y presionamos para que quede apretado.
Programamos 30 minutos varoma velocidad1. Dejamos enfriar un poquito mientras preparamos la salsa. Sacamos el cestillo con las patatas y tiramos el agua.
Añadimos la sidra en el vaso. 5 minutos varoma velocidad 1.Reservamos en un cuenco.
Agregamos el queso, yogures y 50 gr. de la sidra reservada. Mezclamos 1 minuto velocidad 4.
Limpiamos los solomillos de la sal, fileteamos y cubrimos con la salsa y patatas peladas.
Accesorios
-
Varoma
comprar ahora -
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
A otros usuarios también les gustó...
-
Magro con tomate
-
Variaciones LOMO EN MANTECA
-
ALBONDIGAS EN SALSA CON AVECREM® POLLO
-
Pimientos rellenos
-
Pastel de papas a la chilena
-
Buñuelos de pollo a la cerveza
-
Pollo al Curry sin nata
-
TERNERA & SALTEADO
-
CARRILADA AL PEDRO XIMENEZ
-
Muslos de pollo al ajillo con avecrem pollo
-
solomillo Wellington con setas y castañas
-
Conejo en salsa
-
Sopas berberechos, rollitos merluza rellenos y postre
-
Pecado de queso y chocolate blanco con frustas del bosque
-
Corazón de mascarpone y merengue rosa
-
Coliflor al ajillo con pimentón de la vera
-
Ragú de salmón en salsa de alcaparrás
-
Sopas de gambones
-
Acelgas a la crema con emmental
-
Natillas de turrón jijona
-
Postre de queso quark con coulis de nectarina
-
Anillas de calamar sobre cama berenjena y patata al vapor con salsa tomate
-
COCA DE MOLLITAS con toque anís
-
Magdalenas de fruta y verdura
Comentarios
Añadir un comentarioHoy intento hacer pero tengo
Hoy intento hacer pero tengo un lomo no solomillos espero que sea igual
Pues yo creo que algo habré
Pues yo creo que algo habré hecho mal, porque me han quedado saladísimas! Ya me paso con otra receta de solomillo a la sal....
Como lo hacéis para que no se queden saladas las patatas?!
Por lo demás el Solomillo queda muy bien!
Y que haces con el resto de
Y que haces con el resto de la sidra que has reservado lo mezclas despues con el queso y los yogures?
esta noche la voy a hacer, ya
esta noche la voy a hacer, ya os contare
pues prueba esta
receta que seguro que te gusta. Gracias Mateub, Besitos.
Trestorres
pues lo está,
si lo pruebas ya me dirás, la salsita está de miedo, gracias Ana. Besitos.
Trestorres
Que rico este solomillo.
Que rico este solomillo. Tendre que probarlo un dia de estos.
Un besito y valorada.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Gracias a ti,
hermanita. Nos vemos y besitos.
Trestorres
ok, si la
haces, ya me dirás si te ha gustado. Gracias Mari Carmen. Besitos.
Trestorres
Me encanta el lomo a la sal y
Me encanta el lomo a la sal y la salsa de cabrales ni te cuento, lo prepararé pronto
que ricooo!! otra mas de las
que ricooo!! otra mas de las muchas que tengo pendientes para hacer, gracias por compartir estas recetas tan deliciosas
besitossss hermanita
que receta mas apetecible y
que receta mas apetecible y delisiosa me encantan, votada y la hare muy pronto be
sos