Elaboración carne
1.- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, los huevos, el perejil, el vino y programamos 20 segundos, velocidad 8.
2.- Añadimos la carne y el sobre de crema de champiñones, programamos 2 minutos, velocidad 5.
3.- Untamos con mantequilla o forramos con papel vegetal un molde alargado (los de plum-cake), introducimos la carne distribuyéndola con la ayuda de la espatula.
4.- Metemos en el horno 45 minutos a 200º, (hay que ir pinchando hasta que la aguja salga limpia). Importante, hacerlo de un dia para otro, se aprovecha mejor al cortar.
Elaboración salsa
1.- Ponemos en el vaso 1 litro de agua y un sobre de sopa de rabo de buey, mezclamos 15 segundos velocidad 5.
2.- Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, incorporamos champiñoñes laminados y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.