Ingredientes
2 persona/s
- unas hojas de hierbabuena
- unas hojas de perejil
- 1 berenjena, grande
- 5 anchoas, con su aceite
- 100 g de pan rallado
- 180 gde salsa tomate
- 20 g de queso, curado o parmesano
- 20 g de aceite de oliva
- 15 gde pasas
- 15 g de piñones
-
6
1min
Preparación 1minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
- Lavar las berenjenas, cortarlas en lonchas finas y salarlas. Colocarlas en escurridor durante 20 min para que suelten el agua de vegetación.
- Freírlas en una sartén con un poquito de aceite.
- Picar las hierbas en el vaso con 3 segundos velocidad 7. Añadir las anchoas y picar con otros 3 segundos velocidad 4.
- Incorporar el pan, tomate, queso, aceite y mezclar con 10 segundos velocidad 4. Añadir las pasas y piñones y mezclar con 10 segundos velocidad cuchara "Giro inverso" .
- Finalmente rellenar los rollitos de berenjena con la mezcla resultante del vaso y ¡listos!.
Nota: Este es un entrante típico siliciano, por eso lo he bautizado como rollitos palermitanos. Se pueden tomar fríos o un poquito calientes, y están muuuuuuuuy ricos.
¡Espero que os gusten!
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioLo he probado hoy para comer
Lo he probado hoy para comer y me ha encantado!!!!
Es fácil, rápido y muy rico.
Ideal si viene alguien a casa.
Muy buena la receta.
Hola yolanda, yo corté los
Hola yolanda, yo corté los laterales "no aprovechables" (poniendo la berenjena en longitudinal) y luego en tiras lo más finas y uniformes posibles, así me salieron unas 8-9 lonchas de la berenjena grande, para que te hagas una idea. Espero haberte ayudado. Gracias por comentar.
Majo Valencia
Gracias guapa! Un besazo!!
Gracias guapa! Un besazo!!
Majo Valencia
Hola Enrique!! Me hará mucha
Hola Enrique!! Me hará mucha ilusión conocer tu impresión cuando la pruebes (no pegues el bocado al ordenador que a poco te va a saber... jajaja...)... ¡¡Gracias por comentar y un abrazote!!
Majo Valencia
Muchas gracias chio!! Sí son
Muchas gracias chio!! Sí son diferentes estos rollitos italianos, ya me cuentas si la haces. Un abrazo!
Majo Valencia
Una manera distinta de comer
Una manera distinta de comer berengenas...votadiiiisima
besos
Una preguntilla, ¿Cómo cortas
Una preguntilla, ¿Cómo cortas en tiras finas las berenjenas? ¿hay que cortarlas por la mitad y luego haces tiras? es que la verdad que no se muy bien como quedan asi de bien, teniendo las berenjenas esa forma.
Haré esta receta en breve, ya te infomraré....
Esta receta gana seguro....
Hola Tomatete, la verdad es que esta receta gana casi seguro. Me parece que tiene un pintaza que me dan ganas de comerme la pantalla del ordenador. Súpervotada y a favoritos, seguro que la hago antes de que acabe la semana. Un abrazo.
que buena forma de comer
que buena forma de comer verdura!!
votadisima
un beso
chio
Muuuuuuuchas gracias marys!
Muuuuuuuchas gracias marys! Tú sí que te mereces 5mil estrellas por tu apoyo! Un beso!
Majo Valencia
Aquí tengo el pan y los
Aquí tengo el pan y los rollitos ¿dónde te los mando? jejejeje ...
Majo Valencia
Hummm,que receta más chula te
Hummm,que receta más chula te ha quedado y me ha llamado la atención el color tan bonito que tiene la salsa de tomate,rojo rojo.La presentación estupenda como siempre,ya sabes mis 5 estrellitas para tí,porque te las mereces.Chao,guapa.
ME ENCANTA ESTA RECETA, SOLO
ME ENCANTA ESTA RECETA, SOLO FALTA EL PAN PARA EMPEZAR A MOJAR!!, VOTADA AL MAXIMO, UN BESO
Sí que te chupas los dedos,
Sí que te chupas los dedos, Elx, y mira que no cuestan nada de hacer (yo suelo tener poco tiempo y por eso me gustan estas cosillas). ¡¡Gracias y otro abrazo!!
Majo Valencia
Entonces no dudes en
Entonces no dudes en hacerlas. A mi marido no le gustan nada las anchoas pero aún así deboró estos rollitos... ¡¡Besitos y gracias!!
Majo Valencia
Vale, guapa, pues espero tus
Vale, guapa, pues espero tus comentarios si los haces. Saludos!
Majo Valencia
Te han quedado preciosos de
Te han quedado preciosos de presentación y con los ingredientes que llevan deben estar para chuparse los dedos. Te dejo mis 5* y un abrazo
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
¡Qué buena receta Tomatete!
¡Qué buena receta Tomatete! Me encantan las berenjenas y además con esos ingredientes seguro que está muy rico...Mi voto y la guardo, gracias. Saluditos.
Gracias a tí, Rita!! Son
Gracias a tí, Rita!! Son sencillísimos y se pueden preparar con antelación... Si tienes alguna comida familiar o de amigos, son ideales como entrante porque te los puedes dejar hechos el día anterior. ¡¡Saludos!!
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uuummmmm rico, rico.... fácil de preparar y muy sano.
Muchisimas gracias,
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Majo Valencia
Mnnnnnn muy ricos Majo seguo
Mnnnnnn muy ricos Majo seguo seguro que me encantaran
ya te diré por que seguro que cae y no tardando mucho
maricati
uuummmmm rico, rico.... fácil
uuummmmm rico, rico.... fácil de preparar y muy sano.
Muchisimas gracias,