1. Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias en trozos. Añadir en el vaso y triturar 6 segundos, velocidad 4. Echar el aceite y sofreir 13 minutos, 100º, velocidad 2.

2. Mientras se hace el sofrito, preparar los rollitos. Ponemos un filete de pechuga, encima media lonha de bacon, pimientos del piquillo en tiras, otra media loncha de bacon y otro filete de pechuga. Enrollar en papel film. Hacer todos los rollitos y colocarlos en el varoma.

3. Una vez hecho el sofrito, añadirle el vino, el agua la pastilla de caldo y los pimientos de piquillo que nos haya sobrado. Poner 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Colocar el recipiente varoma con los rollitos que hemos hecho.

4. Transcurrido el tiempo trituramos la salsa a velocidad 10 durante unos segundos, hasta que quede con la textura que mas nos guste.

5. Los rollitos los podemos servir enteros o loncheados con las salsa encima.

6. Se pueden servir con unas patatas fritas o al vapor, o incluso con arroz en blanco.