MARI CARMEN CUTIÑO MESA
Ingredientes
- 300 g de arroz bomba
- 300 g de setas variadas
- 100 g de beicon
- 100 g de parmesano, o grana pagano
- 50 g de aceite
- 1 cebolla, (100 g aprox.)
- 30 g de mantequilla
- 700 g de caldo de pollo, + 1/2 vasito de vino blanco
- sal y pimienta
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
Picar el parmesano y reservar
Trocear el beicon y reservar.
Añadir al
"Vaso cerrado" aceite y 3 minutos temperatura varoma velocidad 2. Añadir cebolla y picamos 3 minutos 100º velocidad 2.
Seguidamente incorporar las setas y beicon y unos segundos velocidad 4 ( deben quedar a trocitos) y despues 3 minutos temperatura varoma velocidad
"Velocidad cuchara" y giro
"Giro inverso" Ponemos mariposa y añadir al
"Vaso cerrado" el arroz 1 minuto 100º velocidad 1en un recipiente mezclamos el caldo con el vino y reservarlo
17 minutos 100º velocidad 1 y durante ese tiempo vamos añadiendo el caldo poco a poco.
Una vez finalizado añadir mantequilla, queso,sal y pimienta, 2 minutos 100º velocidad 1.
Dejar reposar unos minutos
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioYia escribio: Buenisimo...lo
si la verdad q esta muy rico , tiene una textura muy cremasa y es muy agradable de comer ,me alegro mucho q os gustara,gracias por pasarte por aqui y decirmelo , besos
Buenisimo...lo hice ayer de
Buenisimo...lo hice ayer de comida y fue espectacular...mi marido alucino!! muchas gracias!!
Alba2008 escribio: La hice
Gracias alba por pasarte por aqui y decirmelo, me contenta mucho que guste tanto este risotto es que esta muy bueno, el variado de setas que yo compro es tambien ese, un besoLa hice ayer y me ha parecido
La hice ayer y me ha parecido genial, es muy sencilla de elaborar y la mezcla de arroz y setas me encanta. Yo compre una bolsa de setas variadas congeladas de Mercadona y sabe buenísimo. Muchas gracias por la receta.
sandrapl escribio: estoy
pues pruebalo esta riquisimo y seguro q la proxima vez pone todos los ingredientes y no lo reduce a la mitad , o puede ser que en casa somos muy glotones jajajaj bueno espero que te guste y te salga bien, gracias y un saludito sandraestoy deseando de probarlo.
estoy deseando de probarlo. aunque lo voy a hacer solo para mi marido y para mi, así que haré la mitad de todo...espero q me quede bien! ya os cuento!!! Gracias por compartir tu sabiduría con nosotras!
lorels escribio: Ya es la 2ª
gracias a ti por repetir a mi cada vez que lo hago me gusta mas para mi gusto tambien es riquisimo, un saludo y gracias por seguir comentandomeloYa es la 2ª vez que hago este
Ya es la 2ª vez que hago este risotto y sale buenissiiiimooo!! gracias
para littlemaya
hola, es verdad sale jugosisimo y sabro parece que es mucha cantidad pero al final todo el mundo repite y al final te queda sin arroz, bueno me alegro que os halla gustado, y gracias por hacermelo saber ,un saludo
hice ayer la receta para una
hice ayer la receta para una cena que di en casa y nos encantó a todos!!! salió riquísimo, en su punto, pensábamos que iba a sobrar pero nos lo comimos todos
gracias por la receta!!!!
para laxuxi85
hola, yo tambien lo he probado a los cuatro quesos y es que el risotto lo hagas como lo haga queda rico rico, yo tambien estoy muy contenta con mi tmx es todo un maquinon, un saludo
para pgdh
gracias, la verdad es que este risotto suele gustar muchisimo y a mi es que me encanta, me gusta un moton el exito que tiene,gracias por pasarte y comentarmelo, un saludo
Hola! Yo también he probado
Hola!
Yo también he probado a hacer esta receta y el resultado ha sido para chuparse los dedos: les encantó a todos!
Muchas gracias por compartirla con los demás (ya me la he añadido a mis recetas favoritas!).
ummmm
yo nunca habia comido rissoto.....y hace unos meses vi esta receta....y ya la he hecho dos veces y esta riquisimo.....la ultima vez hice rissoto pero a los cuatro queso....k vi la receta por ahi tb y tambien esta buenisiimo......k alegria tener la thermomix jejejejeje :P:P
para ibr
me alegro un moton que fuera un exito, y gracias a ti por contarme como te quedo, un saludo
HOLA MARI CARMEN, SOLO
HOLA MARI CARMEN, SOLO DECIRTE QUE HE PROBADO TU RISOTTO Y SALIÓ ESPECTACULAR. LO LLEVÉ A UNA CENA CON AMIGOS Y FUE TODO UN ÉXITO. GRACIAS POR COMPARTIRLA. UN SALUDO.
Gracias por tu bienbenida,
Gracias por tu bienbenida, solo llevo unos dias en el foro y unas 3 semanas con la Th. un saludito y gracias por tus recetas.
para lorels
hola lorels, veo que llevas poquito tiempo en esta pagina ,bienvenida y me alegro q te halla gustado mi receta, gracias por comentarlo y un saludito
Exquisito, expectacular...
Exquisito, expectacular... Gracias por compartir la receta.
para txiki h
es un honor para mi saber que te has estrenado con una de mi recetas y que te halla salido bien y que te halla gustado, gracias y adelante innovando, un saludo
Mi primera receta
Gracias, es mi estreno y creo que gracias a tu receta estoy aprobado.... aunque yo me he tenido que adaptar cambiando el beicon por el jamon de pavo y el parmesano por queso azul y emental, jajaja... vamos que te cambio la receta. Aun así mu bueno!!
para mavera
hola mira solo era decirte, que puedes provar echando un poco mas de caldo, si no te gusta tan denso, haber que tal ,un saludo
para jarki
gracias jarki por querer compartir conmigo tu resultado de la receta y me alegro muchisimo que os haya gustado, un beso
Bueniiisimo!!!
Ha salido de muerte!! Muchas gracias, mi marido super contento
Testada
La probe el otro día y para mi gusto salió demasiado espesa y densa...he probado otras mejores, aunque esta no estaba mal del todo. :
si que es muy rico ana!!!!!
si que es muy rico ana!!!!! gracias ana muuuuuaak
¡¡Un risotto lo más de
¡¡Un risotto lo más de meloso rico!! Me la guardo y queda votada. Besos
para aficionada
que bien que le quedara a tu marido ese risotto tan bueno, la proxima vez pondre yo al mio haber si le sale igual que al tuyo jajajajaja, gracias por tu voto y tu comentario un beso
hola victoria el caldo lo
hola victoria el caldo lo compro ya echo, si es verdad que solo con agua queda muy soso el caldo hace un papel importante en esta receta, pero si lo prefieres puede hacer tu misma el caldo,espero haber aclarado tu duda , ya me cuentas un saludo
Hola tiene muy buena pinta,
Hola tiene muy buena pinta, pero tengo una duda, ¿el caldo de pollo lo compras ya hecho o lo haces tu misma? Imagino que con agua sola quedaría muy soso, no?
Gracias
para mcvlaurel2
gracias ¡¡ que nos gusta quedar como reinas!!!! jajajaja me alegro que os gustara un besito
Simplemente espectacular
Simplemente espectacular compañera!! Y más fácil imposible: lo hizo mi marido que no tiene ni idea y le quedó de restaurante de 5 estrellas michelin, je, je, je!!!
Votadísima y a favoritos!!!!
Genial, un exito, lo hice
Cris
para laxuxi85
gracias a ti por tu comentario y me alegro que se chuparan los dedos jajajjaajaj un beso
riquisimoooooooooo
hice el risotto el otro dia al final con arroz del que no se pasa ya que del otro no tnia gana, y dioss que cosa mas ricaaaaa en casa se chuparon los dedos jajajaja gracias por esta recetita
me alegro muchisimo caramelo
me alegro muchisimo caramelo que te halla gustado, y gracias por tu comentario un beso
me alegro muchisimo caramelo
me alegro muchisimo caramelo que te halla gustado, y gracias por tu comentario un beso
Risotto
Me salió riquísimo!!!!!!!
Hola!! no tengo arroz bomba
Hola!! no tengo arroz bomba y hoy es festivo con lo que probaré con otro tipo de arroz, a ver que tal sale.
¡¡¡Después os cuento!!!
Gracias por la receta.
gracias adriatica por querer
gracias adriatica por querer compartir conmigo tu resultado de la receta, me gusta que te halla gustado, un beso enorme
Riquísimo
En casa nos encantan los risottos. Lo hice el sabado para cenar y es de los mejores que hemos probado!!! Enhorabuena por la receta Mari Carmen!
Hola laxuxi a tu pregunta
Hola laxuxi a tu pregunta sobre el arroz, no el arroz no lo lavo y lo de hacerlo con el que no se pasa la verdad es que nunca lo hice, el risotto es con el bomba para que quede consistente y de un dia para otro debe quedar bueno tambien pero claro mas seco, prueba hacerlo con el bomba que ya veras como te gusta.Si quiere que te aclare algo o si lo haces ya me cuentas ¿ vale? un beso
Ummmm que buena
Ummmm que buena pinta......nunca he hecho rissoto y bueno el viernes ya me dieron mi thermomix estoy encantaada jajajaja bueno queria preguntar una cosita yo podria hacer el risoto por la noche con arroz del que no se pasa para dejarlo para almorzar?? y el arroz lo lavais antes de echarlo?
Gracias tomatete por tus
Gracias tomatete por tus estrellitas espero que cuando lo hagas te chupes los dedos. Un besote
Felicidadesssssssss
Felicidadesssssssss MariCarmen pero que risoto más sabroson y con el queso ummmmmm que bueno debe de estar ,ahí te dejo mis estrellitas y a mis recetas faboritas besitos guapetona
Ori 
¡¿Cómo te va a sobrar, Mari
¡¿Cómo te va a sobrar, Mari Carmen?! Si solo leyéndola se le hace a una la boca agua... Una bomba este risoto!! Sin duda que la hago, que tengo un arroz bomba de Calasparra deseando pasar por la Thermomix.... Gracias, ahí va mi voto5*. ¡Un beso!
Majo Valencia
Si ninita esta muy bueno
Si ninita esta muy bueno cuando lo hago en casa no sobra nunca nada por mucho que haga. Gracias por tu comentario y si lo pruebas ya me dice que te parecio, un beso
Mari Carmen ,si tu dices que
Mari Carmen ,si tu dices que esta bueno pues a probarlo toca
un besote
Mari Carmen ,si tu dices que
Mari Carmen ,si tu dices que esta bueno pues a probarlo toca
un besote
Rayo llevas razon no se ve
Rayo llevas razon no se ve muy bien pero bueno, de sabor esta riquisimo, gracias por tu voto y un beso