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Revuelto de verduras

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

2 persona/s

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • Aceite de oliva que cubra un poco el fondo.
  • 1 apio, en tiras.
  • 1 cebolla, en trozos grandes.
  • 1 zanahoria, .
  • 1 calabacín, .
  • 3 huevos, .
  • Sal.
  • Ajo en polvo.
  • Hierbas al gusto.
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  • 6
    12min
    Preparación 12min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Calentamos unos 4' y 30" el aceite a velocidad 1-2, temperatura varoma. Transcurrido este tiempo, añadimos al Vaso cerrado el apio, cebolla y zanahora. Seguimos con la misma velocidad, tiempo (4,' y 3'") y temperatura. Cuando transcurran los 4' y 30", abrimos, removemos  (para bajar aquellos trozos que estén en las paredes) e incorporamos el calabacín o bubango y aderezamos con sal, ajo en polvo, hierbas y lo que les apetezca. Programamos 5 minutos más, misma temperatura y velocidad. En ningún momento colocar el cubilete. Cuando transcurra el tiempo, metemos por el agujero central de la tapa 2 huevo bien batidos, temperatura 37º, removemos durante 1' y 30" y velocidad 1. El último huevo, el tercero (que habremos batido aparte), estará 40 segundos a esa temperatura mínima, momento en el que se parará y ya estará para mi gusto.
    Le pongo esa velocidad para que no suelte mucho caldo y lo dejo ese tiempo para que ni se deshaga ni quede al dente, pues no puedo tomar la verdura cruda por cuestiones de salud, sino bien cocinadas. Así que si les gusta al dente creo que deberían tenerla 1 minuto menos. Lo de los huevos es porque en casa nos gusta que quede un poco jugoso. Si les gusta bien hechos, poner los 3 juntos y el tiempo: 1' y 30" Y si, por el contrario, les gusta más jugoso ponerlo 40" a la velocidad mínima los 3 huevos juntos.
    Como ven es una receta simple. Casi todas las que tengo son así debido a problemas de salud, como explico en mi blog. Muchos alimentos eliminados que seguro que ustedes podrán tomar, por ejemplo, este revuelto queda muy rico con pimienta, que tengo prohibida, pero le da un toque muy rico. Espero que les guste.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • ¡Gracias!

    escrito por crous en 5 marzo 2011 - 15:49.

    Me alegra que te guste. ¡Muchas gracias! tmrc_emoticons.D

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  • Esta receta es de las que me

    escrito por PILARLUCIA en 5 marzo 2011 - 00:39.

    Cooking 7

    Esta receta es de las que me atraen especialmente...ligeritas, ligeritas......queda valorada

    Besos

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  • ¡Me alegra que te guste! Sí,

    escrito por crous en 4 marzo 2011 - 16:13.

    ¡Me alegra que te guste! Sí, me ha costado animarme por lo simples y sencillas, pero ahí voy. ¡Gracias por tus comentarios! tmrc_emoticons.)

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  • Un revuelto sencillo y

    escrito por Elx en 4 marzo 2011 - 12:19.

    Un revuelto sencillo y saludable. Te ha quedado muy bien y con un aspecto muy agradable.

    Veo que te animas a dejar tus recetas, así que te dejo mis estrellitas.

    Un abrazo

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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