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REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ LIGERA

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Ingredientes

350 GR. VINO PEDRO XIMÉNEZ
120 GR. CREMA LIGERA PULEVA
ZUMO DE 1/2 NARANJA
UNA cucharada rasa de harina DE MAIZ
SAL Y PIMIENTA
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time 0h 27m Preparación 0h 27m Tiempo de horneado/cocinar
level
Receta creada para
  Thermomix TM 31

REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ LIGERA

4.45
(20 votos)
chef icon por ana sevilla Creado: 2010-07-17 09:55 Modificado: 2011-09-28 17:09
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Preparación

VINO EN EL VASO 18 MIN. VAROMA, VEL.2

CREMA, SAL, PIMIENTA Y LA MAICENA DILUIDA EN EL ZUMO DE NARANJA, 7 MIN. VAROMA, VEL.2

SI OS SOBRA, ADMITE MUY BIEN LA CONGELACIÓN, SIRVE TANTO PARA POSTRES COMO PARA CARNES,ESTÁ DELICIOSA.



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Hola, soy Carmen: Hace un año

presentado por carm4476 el 6 Diciembre 2010 - 1:33pm

Hola, soy Carmen:

Hace un año me pasaron una receta de reducción de Pedro Ximénez y lo que conseguí fue llenar toda la cocina con la salsa. En pleno proceso de elaboración, cuando le eché la nata, empezó a salirse todo del vaso.  Me quedé sin reducción. Esto me pasó también la segunda vez que la hice. ¿Seguro que no tendré problemas si la hago como tú? Sad( 







  

  
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me alegro noelia, está

      presentado por ana sevilla el 14 Septiembre 2010 - 9:59pm 
      

       
Cooking Cooking me alegro noelia, está deliciosa, eh? y sirve para muchas recetas, un besito y gracias a ti porhacerla,muakss
noelia_andres78 escribio:


La hice con nata y limón en lugar de naranja y riquísima. ¡Un triunfo!



           

  


      

  






  

  
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Riquísima

      presentado por noelia_andres78 el 8 Septiembre 2010 - 2:50pm 
      

       
La hice con nata y limón en lugar de naranja y riquísima. ¡Un triunfo!

           

  


      

  






  

  
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pues ya verás que te queda

      presentado por ana sevilla el 3 Agosto 2010 - 10:14  
      

       
Cooking pues ya verás que te queda bien, yo la utilizo tanto para dulce com para salado, y es verdad que está de muerte,jejejej un besito y graciasss

           

  


      

  






  

  
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tiene que estar de

      presentado por CACOSTA el 3 Agosto 2010 - 10:01  
      

       
tiene que estar de muerte!!...  yo soy bastante nueva en esto y estoy empezando a hacer vuestras recetas... a ver como me queda!!..  Wink

           

  


      

  






  

  
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a que si diarsa, tanto para

      presentado por ana sevilla el 22 Julio 2010 - 1:57pm 
      

       
Cooking a que si diarsa, tanto para dulce como salado, yo tengo congelada, y así la tengo para un imprevisto, un besito y gracias a ti por hacerla,muakss

           

  


      

  






  

  
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riquisima la salsa votada

      presentado por DIARSA el 22 Julio 2010 - 12:51pm 
      

       
riquisima la salsa votada gracias<img src=" class="smiley-class smileysProcessed" />

           

  


      

  






  

  
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TENÍAS RAZÓN LOLI, ESTÁ

      presentado por ana sevilla el 19 Julio 2010 - 8:03pm 
      

       
Cooking TENÍAS RAZÓN LOLI, ESTÁ BUENISIMA, JEJEJ Y CON LA CREMA UN POQUITO LIGHT, QUE CON TANTA DELICATESEN, UN BESITO AMIGA, Y GRACIAS

           

  


      

  






  

  
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muchas gracias por esta

      presentado por RAYO el 19 Julio 2010 - 7:40pm 
      

       
Cooking muchas gracias por esta receta tan socorrida, se puede añadir a varias cosas eh? votada y a la saca ARTISTA!!!

           

  


      

  






  

  
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el sabor es el mismo,  lo que

      presentado por ana sevilla el 19 Julio 2010 - 9:33  
      

       
Cooking el sabor es el mismo,  lo que pasa es que tiene meno grasa, asi si haces un dulce, se bajan calorias,jajajaj ay que desgracia, un besito y gracias amiga,muakss

           

  


      

  






  

  
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Muy buena Ana, yo la hacía

      presentado por caty ocaña el 18 Julio 2010 - 11:12pm 
      

       
Muy buena Ana, yo la hacía pero sin la crema, la probaré así a ver que nos parece el nuevo sabor...Votada y a la saca. Saluditos.

           

  


      

  






  

  
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hija, por Dios que solo nos

      presentado por ana sevilla el 18 Julio 2010 - 12:00  
      

       
Cooking hija, por Dios que solo nos vimos un ratito, jajajaja pero si que es verdad, no es lo mismo ver una foto que hablar con alguien en persona, pero tu si que me sorprendiste hija, madre, si pareces una chavalina,jajajaj

           

  


      

  






  

  
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Chic@s, os aseguro que no es

      presentado por maite.mendez el 17 Julio 2010 - 11:44pm 
      

       
Chic@s, os aseguro que no es lo mismo, no se puede comparar el ver una foto con ver sus expresiones, es un auténtico cielo.

             

        
—

         
 * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

       

          

  


      

  






  

  
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caraaa? a mi?, si ya veias la

      presentado por ana sevilla el 17 Julio 2010 - 11:41pm 
      

       
Cooking caraaa? a mi?, si ya veias la foto, pero bueno, eso digo yo, con lo guapa que eres,jajajaj un besito salada.

           

  


      

  






  

  
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anda ,pues me alegro maite,

      presentado por ana sevilla el 17 Julio 2010 - 11:40pm 
      

       
Cooking anda ,pues me alegro maite, justo ara tu hija no? jajaj si la quieres mas espesita, dale un par de minutos mas, eso segun gustos, yo para el melon la queria sueltita, si no, demasiado espesa, no se mezclaba bien con el sorbete,  un besito amiga, ahh y la btellita, en el carrefour, hay dos, una de unos 8 e y otra de 7 ,yo compré la de 7 ,con algo, total, no sabia si nos gustaria, pero si, nos ha encantado,muaks

           

  


      

  






  

  
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¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ JOE !!!!!!!!!!!!

      presentado por maite.mendez el 17 Julio 2010 - 11:35pm 
      

       
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ JOE !!!!!!!!!!!! Perdón, que bien poder ponerte cara.

             

        
—

         
 * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

       

          

  


      

  






  

  
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Hola Ana, muchas gracias por

      presentado por maite.mendez el 17 Julio 2010 - 11:34pm 
      

       
Hola Ana, muchas gracias por molestarte en buscar esta receta, mi hija es una fan y no se hacerla, y ¡¡ encima light !!,  ya te contaré. Primero tengo que encontrar la botellita.


Un beso AMIGA

             

        
—

         
 * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

       

          

  


      

  






  

  
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marga, yo tenia unas ganas de

      presentado por ana sevilla el 17 Julio 2010 - 10:17pm 
      

       
Cooking marga, yo tenia unas ganas de probar esta recetaaa, y me dije, a buscar la dichosa botellita, y la verdad es que si que está bueno, eh? la he utilizado la mismapara dulce que ara carne y de lujo, hija, que rico, un besito y gracias como siempre amiga,muakss

           

  


      

  






  

  
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Buena idea  esta  salsa

      presentado por marga111111 el 17 Julio 2010 - 5:54pm 
      

       
La  verdad,es  que  parece muybuena.


valorada.


un  abrazomarga

           

  


      

  






  

  
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rosa, hazla con la nata de

      presentado por ana sevilla el 17 Julio 2010 - 5:29pm 
      

       
Cooking rosa, hazla con la nata de cocinar, te quedará igual, un pizquito mas espesa, , y con unas poquitas mas de calorias,jeejj ahh, y gracias por seguir mis recetas, eres un solete, un besito ,muakss

           

  


      

  






  

  
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ana tus recetas como siempre

      presentado por Rosa Ibiza el 17 Julio 2010 - 5:24pm 
      

       
ana tus recetas como siempre estupendas .


todas te las votos y las guardos .comdodo de muchas amigas mas


lo que te queria decir que aqui en ibiza donde yo vivo ,,,,,sitio maravilloso ,,,,,


no encuentro la crema puleva y no me atrevo a hacer la receta por si no sale igual


un saludo