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PURE DE BERROS


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Ingredientes

6 ración/es

Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva virgen
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 250 g de calabaza
  • 2 unidades de bubangos (calabacinos) cortados a cuadros pequeños
  • 2 unidades de zanahoria medianas
  • 250 g de berros
  • 2 unidades de papas pequeñas
  • 1 unidad de pastilla de verduras, (ecológica)
  • 1 unidad de tomate pequeño
  • 350 g de agua
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Preparación
  1.  

    1) Ponemos el aceite, los ajos y la cebolla cortada en trozos, en el vaso y después programamos:

     

    TIEMPO: 5 minutos

     

    TEMPERATURA: 100ºC

     

    VELOCIDAD: 1

     

     

     

    2) Añadimos la verdura cortada en trozos, calabaza, bubangos, zanahorias, papas, tomate (pelado y cortado en dos), además del agua y se programa:

     

    TIEMPO: 10 minutos

     

    TEMPERATURA: Varoma

     

    VELOCIDAD: 1

     

     

     

    3) Añadimos los berros bien lavados y enteros, junto con la pastilla de verdura y programamos:

     

    TIEMPO: 20 minutos

     

    TEMPERATURA: Varoma

     

    VELOCIDAD: 2

     

     

     

    4) Destaparlo unos 5 minutos para que se vaya e vapor y pasado ese tiempo, se tritura programando:

     

    TIEMPO: 30 segundos

     

    TEMPERATURA: 0

     

    VELOCIDAD: 5-10

     

    CONSEJO: Si lo desea comer más entero, se el tiempo se reduce a 5 segundos.

     

     

     

    5) Se pasa a un caldero.

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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11

Consejo

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La pastilla de verdura se puede cambiar por una de pollo, para darle más sabor.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Recomiendo esta receta

    escrito por rosaHR en 13 abril 2015 - 19:02.

    Recomiendo esta receta 100%....junto a los berros añadi una cucharada de café de pimentón dulce. Muchas gracias por la receta. Un saludo

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