POTAJE DE BERROS por pedroluisgl. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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POTAJE DE BERROS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

Potaje de berros

400 g berros
400 g papas
1 ñame
1 zanahoria
1 calabacín
1 ajo
1/2 cebolla
100 g JUDIAS
20 g aceite
al gusto sal, pimienta, pimentón, jenjibre
700 g agua
1 piña

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6

55min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Lavar los berros

Lavamos y apartamos

Cortamos las papas, la zanahoria y el calabacín en dados

Describir los pasos de preparación de su receta

Picamos la cebolla, el ajo y los berros en el vaso

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y un puñado de berros, picamos 3 seg velocidad 5. Vamos añadiendo puñados de berros y picando.

Cuando todo está picado elegimos programa 5 minutos, varoma, velocidad 1

Ahora guisamos

Añadimos el resto de ingredientes.

25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Probamos de sal, escachamos las papas. Ponemos otros 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Dejamos reposar 5 minutos y a comer.

Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.