Saltear el pollo en una sartén hasta que cambie de color.

Poner en el vaso () la cebolla en cuartos y los dos ajos, programar 4 segundos, vel. 5 para trocear. Bajar los restos de cebolla de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.

Poner el cestillo en el vaso y colar el pollo para escurrir el aceite. Reservar el pollo. Con el aceite en el vaso programar 7 min., varoma, vel. 2.

Añadir el curry y el pimentón picante y mezclar 5 segundos vel. 2.

Añadir el caldo de pollo, el zumo de piña, y las rodajas de piña cortadas en cuadraditos. Colocar el cestillo con el pollo dentro del vaso, cerrar la tapa y programar 15 min., varoma, giro a la izquierda (), velocidad cuchara ().

Servir el pollo con la salsa de curry y piña por encima. Se puede decorar con ensalada o con rodajas de piña.