0h 50m
Preparación
Tiempo de horneado/cocinar 0h 12m
Creado: 2012-02-19 01:36
Modificado: 2012-02-22 00:24
Poner en el vaso el agua y el aceite y templar, 30 segundos, 37º, veloc 1.
Añadir la levadura, la harina y la sal, programar un minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacamos la masa y la ponemos en un bolsa de plástico, la dejamos reposando un mínimo de 30 minutos. Duplica su tamaño.
La introducimos unos minutos en el horno
Exendemos el tomate, el jamón york, las aceitunas, el queso, el orégano
Metemos todo en el horno durante 12-15 minutos y listo
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[quote=isadrian] Buenas
presentado por manolot el 23 Febrero 2013 - 2:23[quote=isadrian]
Buenas noches,
Es la primera vez que hago masa de pizza, la preparé anoche y hoy iba a hacerla y estaba muy líquida, ¿a qué es debido si he siguido las instrucciones del libro y he dejado reposar en una bolsa de plástico cerrada más de 30 minutos?
La levadura utilizada es la fresca y la harina era de trigo, no de fuerza, eso ha podido influir? La masa debe quedar suelta no?
Gracias,
quisas le añadieras mas agua de la que mandaba o menos harina yo te aconsejo que uses ahrina de fuerza en mercadona o en el lider la tienen. primero pon el agua 200.gr.y la levadura 20.gr y el aceite 25.gr.y programa 2.min. a vel 1.luego añade la harina 400.gr. la sal 10.gr.y 5.gr de azúcar y vates a vel 6. 10. sg. luego 3.min. a vel. espiga. y veras que la masa te sale de lujo.luego la pone en un cuenco y la tapa con papel fil . y dejas reposar uno 30.min.y luego la estita y la rellenas con lo mas ue te guste.
Yo a la masa le pongo la mitad de agua y mitad de leche. y sale muy rica .
Buenas noches, Es la primera
presentado por isadrian el 22 Febrero 2013 - 11:42pmBuenas noches,
Es la primera vez que hago masa de pizza, la preparé anoche y hoy iba a hacerla y estaba muy líquida, ¿a qué es debido si he siguido las instrucciones del libro y he dejado reposar en una bolsa de plástico cerrada más de 30 minutos?
La levadura utilizada es la fresca y la harina era de trigo, no de fuerza, eso ha podido influir? La masa debe quedar suelta no?
Gracias,