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Pastel de Piña

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur, t de coco
  • 300 grs de harina
  • 250 grs de azúcar
  • 50 grs de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 1 sobre de, gasificante (esos que van dos
  • de dos colores)
  • 3 cucharadasde coco + un poquito más
  • 20 grs de ron
  • 1 lata de piña
  • gelatina de cobertura
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  • 6
    36min
    Preparación 6min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el Vaso cerrado los huevos el azúcar y las tres cucharadas de coco, 5 min, 37º, vel 3 1/2, añadimos el yogurt, el liquido de la piña, la harina, la levadura y el gasificante 30 seg al 4 luego añadimos el aceite y el ron y ponemos 15seg al 4, reservamos tres rodajas de piña, el resto lo partimos en mitades, vertemos un poco más de la mitad de la  mezcla en un molde  engrasado y enharinado ponemos los trozos de piña  partidos y terminamos de cubrir con la mezcla, se mete al horno que estará precalentado a 180º durante 10 min luego se baja a 160º y se deja 20 min más o hasta que lo pinchemos y salga seco, en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar se caramelizan los tres trozos de piña reservada, una vez frio se le da una capa fina de gelatina de cobertura y se espolvorea con coco y se acaba de decorar con los tres trozos de piña caramelizada.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Maria Jose este pastel se ve

    escrito por Jacaranda en 6 febrero 2011 - 00:45.

    Maria Jose este pastel se ve delicioso!!! Votada y me la guardo, besos

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Bueno, buenooooooo, que

    escrito por PILARLUCIA en 2 febrero 2011 - 23:58.

    Cooking 7

    Bueno, buenooooooo, que pastel de piña tan rico....como te habrás dado cuenta, me encanta la piña, he leido detenidamente la receta y entiendo que los trozos de piña quedan en el medio, es decir, que hechas un poco del preparado e incorporas la piña y lueo hechas el resto del preparado ¿es así, verdad?............me ha gustado mucho, si que la paso a favoritos y pronto cae.....de momento valoradíiiiisima

    Besotes, guapa

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