cuinereta dolceta
Ingredientes
0 ración/es
- Para la base;
- 180 g de galletas, maria
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- Para el pastel:
- 1 latapequeña de piña en almivar o al natural
- 100 g de coco rallado
- 100 g de azúcar
- 200 g de nata para montar
- 4 hojas de gelatina
- Para la cobertura:
- 2 hojas de gelatina, y
- el resto del almivar de la piña
-
6
11min
Preparación 6minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Trituramos las galletas bien finas , sacamos del vaso y reservamos en un bol, fundimos la mantequilla a 37º hasta que veamos que está liquida, añadimos el azucar y juntamos con las galletas amasamos bien a mano y en un molde redondo desmontable, forramos la base con esta mezcla y ponemos 5 minutos al horno a180º,sacamos del horno y reservamos.
Mientras ponemos las 4 hojas de gelatina a hidratar en agua fria.
Ponemos la mariposa en el vaso y la nata bien fria a velocidad 3,5, hasta que esté bien montada .Sacamos y reservamos en la nevera
Sacamos la mariposa , (no es necesario lavar el vaso ) e incorporamos la piña y el azúcar y trituramos 30 segundos a velocidad 8, ha de quedar fino,sacamos del vaso,añadimos el coco rallado mezclamos con la espátula y reservamos.
Ponemos ahora los 100 g del almivar de la piña y programamos 1 minuto a 100º velocidad cuchara , escurrimos la gelatina que tenemos en remojo y la añadimos al vaso, mezclamos hasta que se disuelva y añadimos al resto del pure que tenemos reservado.
Sacamos la nata de la nevera y mezclamos bien pero suavemente con el puré,
Verter toda la mezcla del pastel en el molde encima de la base de galletas , alisar bien la superficie y poner en la nevera para que cuaje.
Con el resto del almívar y las dos hojas de gelatina, preparamos la cobertura que echamos por encima una vez el pastel esté ya cuajado.
Adornamos con unas rodajas de piña o al gusto.
Este es un pastel muy fresco, facil y sabroso , perfecto para el verano.
Accesorios
-
Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioana gomez ruiz escribio: que
Besitos
caty ocaña escribio: Como te
Pues me alegro que os gustara, però no lo hagas mas porquè si a tu pobre marido no le gust el coco , como ya has comprobado este sabe montonessss a coco jejeje.
Bueno caty gracias por tu comentario,
Un besito y feliz verano!!
que pinta tiene esto dios ya
que pinta tiene esto dios ya esta en favoritos y votada
Como te dije Anna, hice tu
Como te dije Anna, hice tu pastel, hoy para merendar...y está delicioso, sólo tengo un problema, que a mi marido no le gusta el coco, por eso yo lo uso poco, y por eso mis postres de piña casi siempre son sin coco. Pero por una vez me apetecía variar, y a los demás nos ha encantado...bueníiiiisima de verdad, muchas gracias por compartir esta receta tan buena. Saluditos.
OK Delfi, Toda para
Toda para ti....gracias , muakks
UNA PUNTUALIZACÖN,El bote de
El bote de piña , pequeño, quiero decir de los de 450/500 g, queria arreglarlo, pero ahora no me deja, en cuanto me deje lo arreglo....OK ? Gracias!!
Anda!! esta no la habia visto
Anda!! esta no la habia visto Anna.Tiene una pinta estupenda y la presentación de diez,como siempre.
Un beso amiga!!
Con tu permiso me la llevo a favoritos.
Elx escribio: Que
Bienvenida de nuevo,
Gracias , este pastel es muy fresquito , a ver si te animas y ya me cuentas si os gusta !!
Petonets
trestorres escribio: tiene
Hola trestorres,(no se tu nombre) yo mellamo ANNA.,
Gracias , espero que te guste si la haces, perdona pero no me suena tu nik !!!(,.aunque a veces estoy un poco despistada,)
Hace poco que estas por aqui ? un saludo,
maite.mendez escribio: Hola
Pues no sabria decirte , lo siento ,como es tan facil y rapida de hacer, nunca la he congelado ,
eso si, puedes hacerla con unos dias de antelacion si quieres, se aguanta muy bien en la
nevera.
Espero que os guste ,Gracias a ti por el comentario,
saludos, ANNA
Menudo pastelito
Que bueno....... me he perdido mil cosas ¿verdad?
No doy abasto.... esta la tengo ya sacada y no se me pierde.
Un beso guapa
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
caty ocaña escribio: Que
Graciasss guapa
que rica
tiene una pinta buenísima. Me encanta la piña y el coco. Votada y a favoritos.
Trestorres
Hola Ana, se me presenta otra
Hola Ana, se me presenta otra maxibarbacoa para el 31, ¿ se puede congelar ?, es por ir haciendo cositas en estos días, sino de todas formas la haré, aunque sea el mismo día, por lo menos esta cae en sábado. Ya te cuento.
Un beso y como siempre GRACIAS POR TU TIEMPO
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Que buena idea Anna, a mi me
Que buena idea Anna, a mi me gustan mucho los postres con piña(hago varios), así que estoy deseando probar el tuyo...Votada y a la saca. Saluditos.
Isabel Mª escribio: Anna,
Gracias Isa,
Pues ya me diràs si has podido hacerla, no es nada pesada , está muy rica! si te gusta el coco claro!! porque se nota eh!! jeje.
Gràcias y bienvenida que te habias fugado !!! jejeje
Anna, qué tarta más bonita y
Anna, qué tarta más bonita y fresca para el veranito.
No sé si me dará tiempo para prepararla para mañana, que tengo invitados, pero si la hago, te aseguro que te lo diré.
De momento votada, porque sé que la piña y el coco están de miedo.
Un besito y me la guardo.
LOJOTA escribio: muy buen
Està mjy rico lojota, ya me dirás si lo haces y muy rapido de hacer ,
Besitos y gracias
ana sevilla escribio: que
Este además de facil y bueno , tiene unos ingredientes facilisimos de encontrar .
Muaks guapa. dew
VICENTA L H escribio: otra
Tenemos unas listas de cosas para hacer interminable eh?? besitos
muy buen pinta lo probare
marga111111 escribio: Tiene
Animate que es muy facil , si te gusta !! jeje
Petonets
que rico, seguro además, yo
otra cosita rica para probar
otra cosita rica para probar guardada y votada un besazo
Meencantaaaaaaaaaaaaaaaa
Tiene que estar riquisimooooooooo,con la piña y elcoco.
Valoradisima
Un abrazo guapetona
RAYO escribio: que buena
Si lo haces ya verás vale la pena por lo facil que es y lo rico que queda .
Un besito
Blaumarin escribio: Que rico
Me alegro que te guste , la verdad que está muy rico, y es un pastel muy fresquito,
Acabo de darme cuenta que se me habia olvidado poner cuando añadir el coco, pero ya lo he arreglado, y eso que lo habia repasado jeje.
Gracias guapa. muaks
que buena pinta anna, yo
Que rico Anna! Me lo quedo
Que rico Anna!
Me lo quedo para el verano!!!!
Un beso y felicidades por la bonita presentación, está divina!