RECETA DE THERMOMIX ®

1 Pastel de maíz y carne.

La preparación de la receta

1- Triturar el maíz con 2 huevos crudo 6 segundos, velocidad 5 y reservar.

2- Sin lavar el vaso, poner  la cebolla, albahaca, tomate y picar 5 segundos,

velocidad 4. Agregar el aceite programar 8 minutos velocidad 1.

3- Agregar  la carne picada y pollo, 10 minutos, temperatura varoma,  

velocidad cuchara, giro revés. (mover con la espátula de vez en cuando)

4- Agregar nata, agua, maicena, sal y pasas, 10 minutos, temperatura

100º, velocidad cuchara, giro revés.

5- Agregar los huevos cocidos troceados y los 2 restantes crudos, sin

temperatura, 1 minutos, cuchara, giro revés.

6- Volcar a un molde, cubrir con el maíz triturado y poner al horno 25

minutos a 180º y gratinar 5 minutos a la misma temperatura.

 

RECOMENDACIÓN:

 Presentarlo en porciones individuales, con unas mazorcas pequeñas y

unas hojas de albahaca de decoración.